Malzemeler Kek Prag “
| krem | 375.0 gram |
| buğday unu, premium | 2.0 (çay kaşığı) |
| şeker | 1.0 (çay kaşığı) |
| kakao tozu | 4.0 (yemek kaşığı) |
| tereyağı | 100.0 gram |
| vanilin | 2.0 gram |
| tavuk yumurtası | 2.0 (adet) |
| soda | 6.0 gram |
| şekerli yoğunlaştırılmış süt | 200.0 gram |
Hazırlama yöntemi
İç kremanın hazırlanışı: 0,5 su bardağı ekşi krema 0,5 su bardağı şeker ile şeker eriyene kadar karıştırılır. Ana kremanın hazırlanışı: Tereyağını eritin, yavaş yavaş 0,5 kutu yoğunlaştırılmış süt, 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Tarif: Ekşi kremayı şekerle karıştırın, yumurta, sönmüş soda, kakao, vanilya şekeri, yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Hepsini iyice karıştırın. Ardından unu ekleyip tekrar karıştırın. Hamuru yoğur. İkiye bölün ve kekleri pişirin. Her pastayı ikiye bölün ve iç krema ile fırçalayın. Ardından tüm pastayı baz krema ile fırçalayın. Pastayı soğutun. Süsleyebilirsiniz.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 326.4 kCal | 1684 kCal | %19.4 | %5.9 | 516 g |
| Proteinler | 6.5 g | 76 g | %8.6 | %2.6 | 1169 g |
| yağlar | 17.3 g | 56 g | %30.9 | %9.5 | 324 g |
| karbonhidratlar | 38.7 g | 219 g | %17.7 | %5.4 | 566 g |
| organik asitler | 0.4 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.4 g | 20 g | 7% | %2.1 | 1429 g |
| Su | 12.3 g | 2273 g | %0.5 | %0.2 | 18480 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | %22.2 | %6.8 | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | 1% | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | %11.1 | %3.4 | 900 g |
| B4 vitamini, kolin | 55.8 mg | 500 mg | %11.2 | %3.4 | 896 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | %2.5 | 1250 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %1.5 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 10.2 μg | 400 μg | %2.6 | %0.8 | 3922 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | %6.7 | %2.1 | 1500 g |
| C vitamini, askorbik | 0.3 mg | 90 mg | %0.3 | %0.1 | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | %0.6 | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | %7.3 | %2.2 | 1364 g |
| H vitamini, biotin | 2.9 μg | 50 μg | %5.8 | %1.8 | 1724 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.479 mg | 20 mg | %7.4 | %2.3 | 1352 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 305 mg | 2500 mg | %12.2 | %3.7 | 820 g |
| Kalsiyum, Ca | 77.8 mg | 1000 mg | %7.8 | %2.4 | 1285 g |
| Silikon, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | %0.6 | 5000 g |
| Magnezyum, Mg | 17.7 mg | 400 mg | %4.4 | %1.3 | 2260 g |
| Sodyum, Na | 39.9 mg | 1300 mg | %3.1 | %0.9 | 3258 g |
| Kükürt, S | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | %1.2 | 2475 g |
| Fosfor, P | 138 mg | 800 mg | %17.3 | %5.3 | 580 g |
| Klor, Cl | 67.7 mg | 2300 mg | %2.9 | %0.9 | 3397 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 163.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 14 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.5 mg | 18 mg | %8.3 | %2.5 | 1200 g |
| İyot, ben | 4.2 μg | 150 μg | %2.8 | %0.9 | 3571 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | %13 | 4% | 769 g |
| Manganez, Mn | 0.4675 mg | 2 mg | %23.4 | %7.2 | 428 g |
| Bakır, Cu | 399.4 μg | 1000 μg | %39.9 | %12.2 | 250 g |
| Molibden, Mo. | 8 μg | 70 μg | %11.4 | %3.5 | 875 g |
| Nikel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1.5 μg | 55 μg | %2.7 | %0.8 | 3667 g |
| Titan, sen | 1.7 μg | ~ | |||
| Flor, F | 35.7 μg | 4000 μg | %0.9 | %0.3 | 11204 g |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | %1.2 | %0.4 | 8333 g |
| Çinko, Zn | 0.981 mg | 12 mg | %8.2 | %2.5 | 1223 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 11.2 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 9.6 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 42.7 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 326,4 kcal'dir.
Prag pastası ” A vitamini -% 22,2, B2 vitamini -% 11,1, kolin -% 11,2, potasyum -% 12,2, fosfor -% 17,3, kobalt -% 13 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir, manganez -% 23,4, bakır -% 39,9, molibden -% 11,4
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
TARİF PRAGININ İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ “100 g'DA
- 162 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 261 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 326,4 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, Prag Pastası nasıl hazırlanır “, yemek tarifi, kalori, besinler