Malzemeler Konserve karpuz
| karpuz | 1.0 (adet) |
| şeker | 100.0 gram |
| sofra tuzu | 50.0 gram |
| sirke | 100.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Karpuzu dilimler halinde kesin. Sıkıca 3 litrelik bir kavanoza koyun ve 15-20 dakika kaynar su dökün. Daha sonra suyu boşaltın, üzerine 100 gr şeker, 50 gr tuz ilave edip 2-3 dakika kaynatın. Bir kavanoza 100 g% 6 sirke dökün ve karpuzların üzerine kaynar turşuyu kabın en kenarına (kenarın üzerinden) dökün, kapatın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 36.5 kCal | 1684 kCal | %2.2 | 6% | 4614 g |
| Proteinler | 0.5 g | 76 g | %0.7 | %1.9 | 15200 g |
| yağlar | 0.09 g | 56 g | %0.2 | %0.5 | 62222 g |
| karbonhidratlar | 9 g | 219 g | %4.1 | %11.2 | 2433 g |
| organik asitler | 77.5 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2.4 g | 20 g | %12 | %32.9 | 833 g |
| Su | 87.2 g | 2273 g | %3.8 | %10.4 | 2607 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 80 μg | 900 μg | %8.9 | %24.4 | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | %5.5 | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | %2.8 | %7.7 | 3600 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | %3.5 | %9.6 | 2857 g |
| B9 vitamini, folat | 6.3 μg | 400 μg | %1.6 | %4.4 | 6349 g |
| C vitamini, askorbik | 2.5 mg | 90 mg | %2.8 | %7.7 | 3600 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.283 mg | 20 mg | %1.4 | %3.8 | 7067 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 57.6 mg | 2500 mg | %2.3 | %6.3 | 4340 g |
| Kalsiyum, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | %5.5 | 5076 g |
| Magnezyum, Mg | 191.6 mg | 400 mg | %47.9 | %131.2 | 209 g |
| Sodyum, Na | 21.7 mg | 1300 mg | %1.7 | %4.7 | 5991 g |
| Kükürt, S | 3.6 mg | 1000 mg | %0.4 | %1.1 | 27778 g |
| Fosfor, P | 5.9 mg | 800 mg | %0.7 | %1.9 | 13559 g |
| Klor, Cl | 1193.8 mg | 2300 mg | %51.9 | %142.2 | 193 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | %13.7 | 2000 g |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %8.2 | 3333 g |
| Manganez, Mn | 0.005 mg | 2 mg | %0.3 | %0.8 | 40000 g |
| Bakır, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | %0.5 | %1.4 | 18519 g |
| Molibden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | %3.1 | %8.5 | 3182 g |
| Çinko, Zn | 0.012 mg | 12 mg | %0.1 | %0.3 | 100000 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 4.9 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 36,5 kcal'dir.
Konserve karpuz magnezyum -% 47,9, klor -% 51,9 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- Magnezyum enerji metabolizmasına katılır, protein sentezine, nükleik asitlere, zarlar üzerinde stabilize edici bir etkiye sahiptir, kalsiyum, potasyum ve sodyum homeostazını sürdürmek için gereklidir. Magnezyum eksikliği hipomagnezemiye, hipertansiyon gelişme riskinin artmasına, kalp hastalığına yol açar.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g BAŞINA Konserve karpuz
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 36,5 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Konserve karpuz, yemek tarifi, kalori, besinler