Malzemeler Peynir Çorbası
| Su | 1000.0 gram |
| süt ineği | 500.0 gram |
| krem peynir | 300.0 gram |
| margarin | 60.0 gram |
| buğday unu, premium | 100.0 gram |
| tavuk yumurtası | 2.0 (adet) |
| sofra tuzu | 0.5 (çay kaşığı) |
| öğütülmüş karabiber | 0.2 (çay kaşığı) |
| Defne yaprağı | 2.0 (adet) |
| biber kokulu | 3.0 (adet) |
Hazırlama yöntemi
Yemeği hazırlamak için ayrıca 200 gram karaciğer sosisine (kaliteli) ihtiyacınız olacak. İşlenmiş peynir, ciğer sosis, margarin, köpürene kadar sütle karıştırın. Un ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, tüm bu kütleyi kaynar suya dökün ve baharatlarla (tuz, öğütülmüş karabiber vb.) Kısık ateşte 2-3 dakika kaynatın. Ateşten alın ve köpüklü yumurtaları karıştırın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 93.4 kCal | 1684 kCal | %5.5 | %5.9 | 1803 g |
| Proteinler | 4.7 g | 76 g | %6.2 | %6.6 | 1617 g |
| yağlar | 6.9 g | 56 g | %12.3 | %13.2 | 812 g |
| karbonhidratlar | 3.2 g | 219 g | %1.5 | %1.6 | 6844 g |
| organik asitler | 10.1 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.3 g | 20 g | %1.5 | %1.6 | 6667 g |
| Su | 75.5 g | 2273 g | %3.3 | %3.5 | 3011 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 50 μg | 900 μg | %5.6 | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | %1.3 | %1.4 | 7500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | 6% | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 17.7 mg | 500 mg | %3.5 | %3.7 | 2825 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %4.3 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | %2.1 | 5000 g |
| B9 vitamini, folat | 4.2 μg | 400 μg | %1.1 | %1.2 | 9524 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | %3.3 | %3.5 | 3000 g |
| C vitamini, askorbik | 0.4 mg | 90 mg | %0.4 | %0.4 | 22500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | %1.1 | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | %4.7 | 5% | 2143 g |
| H vitamini, biotin | 2.1 μg | 50 μg | %4.2 | %4.5 | 2381 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.8702 mg | 20 mg | %4.4 | %4.7 | 2298 g |
| niasin | 0.09 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 71.3 mg | 2500 mg | %2.9 | %3.1 | 3506 g |
| Kalsiyum, Ca | 131.2 mg | 1000 mg | %13.1 | %14 | 762 g |
| Silikon, Si | 0.1 mg | 30 mg | %0.3 | %0.3 | 30000 g |
| Magnezyum, Mg | 9.4 mg | 400 mg | %2.4 | %2.6 | 4255 g |
| Sodyum, Na | 141.1 mg | 1300 mg | %10.9 | %11.7 | 921 g |
| Kükürt, S | 16.9 mg | 1000 mg | %1.7 | %1.8 | 5917 g |
| Fosfor, P | 113.7 mg | 800 mg | %14.2 | %15.2 | 704 g |
| Klor, Cl | 187.9 mg | 2300 mg | %8.2 | %8.8 | 1224 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 46.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 3 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.3 mg | 18 mg | %1.7 | %1.8 | 6000 g |
| İyot, ben | 3 μg | 150 μg | 2% | %2.1 | 5000 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | %7.5 | 1429 g |
| Manganez, Mn | 0.0224 mg | 2 mg | %1.1 | %1.2 | 8929 g |
| Bakır, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | %1.8 | %1.9 | 5464 g |
| Molibden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | %3.2 | 3333 g |
| Nikel, Ni | 0.07 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.7 μg | 55 μg | %1.3 | %1.4 | 7857 g |
| Stronsiyum, Sr. | 3.9 μg | ~ | |||
| Titan, sen | 0.4 μg | ~ | |||
| Flor, F | 7.7 μg | 4000 μg | %0.2 | %0.2 | 51948 g |
| Krom, Cr | 0.7 μg | 50 μg | %1.4 | %1.5 | 7143 g |
| Çinko, Zn | 0.5619 mg | 12 mg | %4.7 | 5% | 2136 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.2 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 22.8 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 93,4 kcal'dir.
Peynir çorbası kalsiyum -% 13,1, fosfor -% 14,2 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ Peynir çorbası 100 gr.
- 0 kCal
- 60 kCal
- 300 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 93,4 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Peynir çorbası, yemek tarifi, kalori, besinler