Malzemeler Çek salatası
| kereviz kökü | 200.0 gram |
| domates | 100.0 gram |
| champignon | 100.0 gram |
| soğan | 100.0 gram |
| tavuk yumurtası | 4.0 (adet) |
| zeytinyağı | 100.0 gram |
| sirke | 1.0 (çay kaşığı) |
| salça | 1.0 (yemek kaşığı) |
| sofra tuzu | 0.5 (çay kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Kereviz ve mantarları kaynatın, haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın. Daha sonra tüm ürünleri öğütün, bitkisel yağ ve sirke karışımı ekleyin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 196.6 kCal | 1684 kCal | %11.7 | 6% | 857 g |
| Proteinler | 4.2 g | 76 g | %5.5 | %2.8 | 1810 g |
| yağlar | 18.4 g | 56 g | %32.9 | %16.7 | 304 g |
| karbonhidratlar | 3.8 g | 219 g | %1.7 | %0.9 | 5763 g |
| organik asitler | 30.2 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2.1 g | 20 g | %10.5 | %5.3 | 952 g |
| Su | 70.2 g | 2273 g | %3.1 | %1.6 | 3238 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 300 μg | 900 μg | %33.3 | %16.9 | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %1.7 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | %11.1 | %5.6 | 900 g |
| B4 vitamini, kolin | 62.9 mg | 500 mg | %12.6 | %6.4 | 795 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | %12 | %6.1 | 833 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | %4.5 | %2.3 | 2222 g |
| B9 vitamini, folat | 7.4 μg | 400 μg | %1.9 | 1% | 5405 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | %3.3 | %1.7 | 3000 g |
| C vitamini, askorbik | 7.7 mg | 90 mg | %8.6 | %4.4 | 1169 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | %3.1 | 1667 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | %17.3 | %8.8 | 577 g |
| H vitamini, biotin | 5.4 μg | 50 μg | %10.8 | %5.5 | 926 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | %3.6 | 1431 g |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 243.6 mg | 2500 mg | %9.7 | %4.9 | 1026 g |
| Kalsiyum, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | %3.5 | %1.8 | 2899 g |
| Magnezyum, Mg | 16.7 mg | 400 mg | %4.2 | %2.1 | 2395 g |
| Sodyum, Na | 57.1 mg | 1300 mg | %4.4 | %2.2 | 2277 g |
| Kükürt, S | 55.7 mg | 1000 mg | %5.6 | %2.8 | 1795 g |
| Fosfor, P | 75.5 mg | 800 mg | %9.4 | %4.8 | 1060 g |
| Klor, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | %22.4 | %11.4 | 447 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | %6.1 | %3.1 | 1636 g |
| İyot, ben | 7 μg | 150 μg | %4.7 | %2.4 | 2143 g |
| Kobalt, Co | 5.2 μg | 10 μg | %52 | %26.4 | 192 g |
| Manganez, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | %1.5 | 3350 g |
| Bakır, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | %2.5 | 1996 g |
| Molibden, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | %5.1 | %2.6 | 1944 g |
| Nikel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Flor, F | 21.7 μg | 4000 μg | %0.5 | %0.3 | 18433 g |
| Krom, Cr | 2.9 μg | 50 μg | %5.8 | 3% | 1724 g |
| Çinko, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | %3.7 | %1.9 | 2711 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.5 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 135.7 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 196,6 kcal'dir.
Çek salatası A vitamini -% 33,3, B2 vitamini -% 11,1, kolin -% 12,6, B5 vitamini -% 12, E vitamini -% 17,3, klor - 22,4 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir. %, kobalt -% 52
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
- Vitamin B5 protein, yağ, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir dizi hormon sentezi, hemoglobin, bağırsakta amino asit ve şekerlerin emilimini arttırır, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilde ve mukoza zarına zarar verebilir.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 gr BAŞINA Çek salatası
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 196,6 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Çek salatası, yemek tarifi, kalori, besinler