Malzemeler Fransız salatası
| patates | 2.0 (adet) |
| elma | 1.0 (adet) |
| salatalık turşusu | 100.0 gram |
| yeşil bezelye | 100.0 gram |
| kereviz kökü | 100.0 gram |
| havuç | 1.0 (adet) |
| soğan | 2.0 (adet) |
| mayonez | 200.0 gram |
| salça | 1.0 (çay kaşığı) |
| öğütülmüş karabiber | 0.3 (çay kaşığı) |
| sofra tuzu | 0.5 (çay kaşığı) |
| maydanoz | 1.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Patates, kereviz, havuç kaynatın, soğumaya bırakın, soyun. Daha sonra tüm ürünleri ince ince doğrayın, üzerine domates sosunun eklendiği mayonez dökün. Baharat ekleyin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 166.6 kCal | 1684 kCal | %9.9 | %5.9 | 1011 g |
| Proteinler | 2.1 g | 76 g | %2.8 | %1.7 | 3619 g |
| yağlar | 14.3 g | 56 g | %25.5 | %15.3 | 392 g |
| karbonhidratlar | 7.9 g | 219 g | %3.6 | %2.2 | 2772 g |
| organik asitler | 20.8 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2 g | 20 g | %10 | 6% | 1000 g |
| Su | 71.5 g | 2273 g | %3.1 | %1.9 | 3179 g |
| Kül | 1.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 600 μg | 900 μg | %66.7 | %40 | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | %4.7 | %2.8 | 2143 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | %3.3 | 2% | 3000 g |
| B4 vitamini, kolin | 3 mg | 500 mg | %0.6 | %0.4 | 16667 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %2.4 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 7.3 μg | 400 μg | %1.8 | %1.1 | 5479 g |
| C vitamini, askorbik | 10.6 mg | 90 mg | %11.8 | %7.1 | 849 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | %48 | %28.8 | 208 g |
| H vitamini, biotin | 0.8 μg | 50 μg | %1.6 | 1% | 6250 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.9486 mg | 20 mg | %4.7 | %2.8 | 2108 g |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 257 mg | 2500 mg | %10.3 | %6.2 | 973 g |
| Kalsiyum, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | %1.8 | 3300 g |
| Magnezyum, Mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3% | 2010 g |
| Sodyum, Na | 120.7 mg | 1300 mg | %9.3 | %5.6 | 1077 g |
| Kükürt, S | 15.1 mg | 1000 mg | %1.5 | %0.9 | 6623 g |
| Fosfor, P | 49.8 mg | 800 mg | %6.2 | %3.7 | 1606 g |
| Klor, Cl | 329.5 mg | 2300 mg | %14.3 | %8.6 | 698 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 207.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 90.7 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 26.7 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1 mg | 18 mg | %5.6 | %3.4 | 1800 g |
| İyot, ben | 1.7 μg | 150 μg | %1.1 | %0.7 | 8824 g |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | %17 | %10.2 | 588 g |
| Lityum, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.0734 mg | 2 mg | %3.7 | %2.2 | 2725 g |
| Bakır, Cu | 53.3 μg | 1000 μg | %5.3 | %3.2 | 1876 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | %5.3 | %3.2 | 1892 g |
| Nikel, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 142.7 μg | ~ | |||
| Flor, F | 12.4 μg | 4000 μg | %0.3 | %0.2 | 32258 g |
| Krom, Cr | 2.4 μg | 50 μg | %4.8 | %2.9 | 2083 g |
| Çinko, Zn | 0.2104 mg | 12 mg | %1.8 | %1.1 | 5703 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 3 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 4.3 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 166,6 kcal'dir.
Fransız salatası A vitamini -% 66,7, C vitamini -% 11,8, E vitamini -% 48, klor -% 14,3, kobalt -% 17 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 gr başına Fransız salatası
- 77 kCal
- 47 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 34 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 49 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 166,6 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Fransız salatası, yemek tarifi, kalori, besinler