Malzemeler Kore Eti
| sığır eti, 1 kategori | 500.0 gram |
| sirke | 3.0 (yemek kaşığı) |
| havuç | 3000.0 gram |
| sofra tuzu | 1.0 (yemek kaşığı) |
| acı biber | 1.5 (çay kaşığı) |
| sarımsaklı soğan | 1.5 (adet) |
| ayçiçek yağı | 500.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Eti (dana eti, dana eti) şeritler halinde kesin, esansla doldurun, tuz ekleyin, bir kaşıkla karıştırın, sıkıştırın ve 1 gün bekletin. Havuçları kesin, tuzlayın, esans ekleyin, ezin, sıkın, karıştırın. üzerine bu havuç, sarımsak, biber ve 1 yemek kaşığı eti koyun. kişniş Bütün bunlar tütsülemek için ısıtılmış bitkisel yağ ile dökülür.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 173.5 kCal | 1684 kCal | %10.3 | %5.9 | 971 g |
| Proteinler | 3.1 g | 76 g | %4.1 | %2.4 | 2452 g |
| yağlar | 15.7 g | 56 g | %28 | %16.1 | 357 g |
| karbonhidratlar | 5.4 g | 219 g | %2.5 | %1.4 | 4056 g |
| organik asitler | 34.3 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2.6 g | 20 g | %13 | %7.5 | 769 g |
| Su | 71.7 g | 2273 g | %3.2 | %1.8 | 3170 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 6300 μg | 900 μg | %700 | %403.5 | 14 g |
| Retinol | 6.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %1.9 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | %3.9 | %2.2 | 2571 g |
| B4 vitamini, kolin | 7.6 mg | 500 mg | %1.5 | %0.9 | 6579 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %2.3 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %2.9 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 7.3 μg | 400 μg | %1.8 | 1% | 5479 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | %10 | %5.8 | 1000 g |
| C vitamini, askorbik | 3.7 mg | 90 mg | %4.1 | %2.4 | 2432 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 5.8 mg | 15 mg | %38.7 | %22.3 | 259 g |
| H vitamini, biotin | 0.4 μg | 50 μg | %0.8 | %0.5 | 12500 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.5146 mg | 20 mg | %7.6 | %4.4 | 1320 g |
| niasin | 1 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 179.7 mg | 2500 mg | %7.2 | %4.1 | 1391 g |
| Kalsiyum, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | %2.6 | %1.5 | 3802 g |
| Magnezyum, Mg | 29.6 mg | 400 mg | %7.4 | %4.3 | 1351 g |
| Sodyum, Na | 24.8 mg | 1300 mg | %1.9 | %1.1 | 5242 g |
| Kükürt, S | 30.7 mg | 1000 mg | %3.1 | %1.8 | 3257 g |
| Fosfor, P | 61.9 mg | 800 mg | %7.7 | %4.4 | 1292 g |
| Klor, Cl | 577.3 mg | 2300 mg | %25.1 | %14.5 | 398 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 227.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 141 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 69.8 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | %4.4 | %2.5 | 2250 g |
| İyot, ben | 4.5 μg | 150 μg | 3% | %1.7 | 3333 g |
| Kobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | %25 | %14.4 | 400 g |
| Lityum, Li | 4.2 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.1609 mg | 2 mg | 8% | %4.6 | 1243 g |
| Bakır, Cu | 80.7 μg | 1000 μg | %8.1 | %4.7 | 1239 g |
| Molibden, Mo. | 16.3 μg | 70 μg | %23.3 | %13.4 | 429 g |
| Nikel, Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| Flor, F | 45.6 μg | 4000 μg | %1.1 | %0.6 | 8772 g |
| Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | %3.5 | 1667 g |
| Çinko, Zn | 0.6555 mg | 12 mg | %5.5 | %3.2 | 1831 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 4.8 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 173,5 kcal'dir.
Korece Et A vitamini -% 700, E vitamini -% 38,7, klor -% 25,1, kobalt -% 25, molibden -% 23,3 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA Kore usulü et
- 218 kCal
- 11 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 173,5 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Kore tarzı et, yemek tarifi, kalori, besinler