Malzemeler Tereyağlı ringa balığı
| ringa balığı | 300.0 gram |
| tereyağı | 2.0 (yemek kaşığı) |
| elma | 1.0 (adet) |
| küçük hindistan cevizi | 10.0 gram |
Hazırlama yöntemi
İyi yıkanmış ve soyulmuş ringa balığı filetosunu ince doğrayın, yağla karıştırın ve bir elekle ovalayın. Sonra bir bardağa katlayın ve küçük bir spatula veya kaşıkla iyice çırpın. Lezzet için hindistan cevizi ekleyin. Hazırlanan ringa balığı tepsiye dizilir, balık şekli verilir, baş ve kuyruğu takılır, etrafına soyulmuş elma dilimleri konur ve maydanoz dalları ile süslenir. Üzerine rendelenmiş bir elma eklerseniz, tereyağlı püresi ringa balığı çok lezzetlidir. Bu ringa balığı bir yağ tenekesinde servis edilebilir veya kızarmış ekmek dilimleri üzerine konulabilir.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 319 kCal | 1684 kCal | %18.9 | %5.9 | 528 g |
| Proteinler | 16.1 g | 76 g | %21.2 | %6.6 | 472 g |
| yağlar | 26.4 g | 56 g | %47.1 | %14.8 | 212 g |
| karbonhidratlar | 4.4 g | 219 g | 2% | %0.6 | 4977 g |
| organik asitler | 0.3 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.7 g | 20 g | %3.5 | %1.1 | 2857 g |
| Su | 35.8 g | 2273 g | %1.6 | %0.5 | 6349 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | %22.2 | 7% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | %2.7 | %0.8 | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | %1.7 | %0.5 | 6000 g |
| B4 vitamini, kolin | 2.3 mg | 500 mg | %0.5 | %0.2 | 21739 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.06 mg | 5 mg | %1.2 | %0.4 | 8333 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | %2.5 | %0.8 | 4000 g |
| B9 vitamini, folat | 1.8 μg | 400 μg | %0.5 | %0.2 | 22222 g |
| C vitamini, askorbik | 4.1 mg | 90 mg | %4.6 | %1.4 | 2195 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | %0.4 | %0.1 | 25000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | %1.9 | 1667 g |
| H vitamini, biotin | 0.4 μg | 50 μg | %0.8 | %0.3 | 12500 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 3.0726 mg | 20 mg | %15.4 | %4.8 | 651 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 383.9 mg | 2500 mg | %15.4 | %4.8 | 651 g |
| Kalsiyum, Ca | 52.8 mg | 1000 mg | %5.3 | %1.7 | 1894 g |
| Silikon, Si | 1.3 mg | 30 mg | %4.3 | %1.3 | 2308 g |
| Magnezyum, Mg | 35.1 mg | 400 mg | %8.8 | %2.8 | 1140 g |
| Sodyum, Na | 87.7 mg | 1300 mg | %6.7 | %2.1 | 1482 g |
| Kükürt, S | 4.6 mg | 1000 mg | %0.5 | %0.2 | 21739 g |
| Fosfor, P | 183.4 mg | 800 mg | %22.9 | %7.2 | 436 g |
| Klor, Cl | 125.3 mg | 2300 mg | %5.4 | %1.7 | 1836 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 83.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 106.1 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 5.9 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 3.5 mg | 18 mg | %19.4 | %6.1 | 514 g |
| İyot, ben | 1.1 μg | 150 μg | %0.7 | %0.2 | 13636 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | %1.6 | 2000 g |
| Manganez, Mn | 0.1157 mg | 2 mg | %5.8 | %1.8 | 1729 g |
| Bakır, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | %5.9 | %1.8 | 1709 g |
| Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | %8.7 | %2.7 | 1148 g |
| Nikel, Ni | 12.5 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 26 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.5 μg | 55 μg | %0.9 | %0.3 | 11000 g |
| Stronsiyum, Sr. | 5 μg | ~ | |||
| Titan, sen | 1.1 μg | ~ | |||
| Flor, F | 325.6 μg | 4000 μg | %8.1 | %2.5 | 1229 g |
| Krom, Cr | 42.9 μg | 50 μg | %85.8 | %26.9 | 117 g |
| Çinko, Zn | 0.1527 mg | 12 mg | %1.3 | %0.4 | 7859 g |
| Zirkonyum, Zr | 0.6 μg | ~ | |||
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 1.6 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.8 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 319 kcal'dir.
Yağ ile ezilmiş ringa balığı A vitamini -% 22,2, PP vitamini -% 15,4, potasyum -% 15,4, fosfor -% 22,9, demir -% 19,4, krom - 85,8 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin %
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
- krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik glukoz toleransının azalmasına neden olur.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g BAŞINA yağ ile saf ringa balığı
- 661 kCal
- 47 kCal
- 556 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 319 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Yağ ile ringa balığı püresi, yemek tarifi, kalori, besinler