İçindekiler Yumurtalı kıyılmış pirinç
| pirinç kabuğu çıkarılmış tane | 840.0 gram |
| tavuk yumurtası | 3.0 (adet) |
| margarin | 80.0 gram |
| maydanoz | 14.0 gram |
| sofra tuzu | 10.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Haşlanmış pirinci s. 150'de anlatıldığı gibi hazırlayın. XNUMX, ardından eritilmiş margarin, doğranmış yumurta, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyin ve hafifçe karıştırın.Mantarlı kıyma için haşlanmış ve doğranmış mantarlar kızartılır ve ufalanan pirinç ve kavrulmuş soğan ile karıştırılır.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 352.9 kCal | 1684 kCal | %21 | 6% | 477 g |
| Proteinler | 8 g | 76 g | %10.5 | 3% | 950 g |
| yağlar | 8.5 g | 56 g | %15.2 | %4.3 | 659 g |
| karbonhidratlar | 65.1 g | 219 g | %29.7 | %8.4 | 336 g |
| organik asitler | 36.5 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.3 g | 20 g | %6.5 | %1.8 | 1538 g |
| Su | 24.9 g | 2273 g | %1.1 | %0.3 | 9129 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | %11.1 | %3.1 | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | %1.1 | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | %1.4 | 2000 g |
| B4 vitamini, kolin | 86.7 mg | 500 mg | %17.3 | %4.9 | 577 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | %2.3 | 1250 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %1.4 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 15.3 μg | 400 μg | %3.8 | %1.1 | 2614 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | %2.3 | %0.7 | 4286 g |
| C vitamini, askorbik | 2 mg | 90 mg | %2.2 | %0.6 | 4500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %0.9 | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | %16.7 | %4.7 | 600 g |
| H vitamini, biotin | 5.1 μg | 50 μg | %10.2 | %2.9 | 980 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 2.428 mg | 20 mg | %12.1 | %3.4 | 824 g |
| niasin | 1.1 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 102.8 mg | 2500 mg | %4.1 | %1.2 | 2432 g |
| Kalsiyum, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | %2.1 | %0.6 | 4673 g |
| Silikon, Si | 78.1 mg | 30 mg | %260.3 | %73.8 | 38 g |
| Magnezyum, Mg | 43.7 mg | 400 mg | %10.9 | %3.1 | 915 g |
| Sodyum, Na | 42.8 mg | 1300 mg | %3.3 | %0.9 | 3037 g |
| Kükürt, S | 61 mg | 1000 mg | %6.1 | %1.7 | 1639 g |
| Fosfor, P | 149.9 mg | 800 mg | %18.7 | %5.3 | 534 g |
| Klor, Cl | 602.4 mg | 2300 mg | %26.2 | %7.4 | 382 g |
| Eser elementler | |||||
| Bohr, B. | 93.7 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | %6.7 | %1.9 | 1500 g |
| İyot, ben | 3.7 μg | 150 μg | %2.5 | %0.7 | 4054 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | %23 | %6.5 | 435 g |
| Manganez, Mn | 0.9824 mg | 2 mg | %49.1 | %13.9 | 204 g |
| Bakır, Cu | 208.8 μg | 1000 μg | %20.9 | %5.9 | 479 g |
| Molibden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | %6.4 | %1.8 | 1556 g |
| Nikel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Flor, F | 46.4 μg | 4000 μg | %1.2 | %0.3 | 8621 g |
| Krom, Cr | 1.9 μg | 50 μg | %3.8 | %1.1 | 2632 g |
| Çinko, Zn | 1.2621 mg | 12 mg | %10.5 | 3% | 951 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 66.9 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.2 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 71.9 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 352,9 kcal'dir.
Yumurta ile kıyılmış pirinç A vitamini -% 11,1, kolin -% 17,3, E vitamini -% 16,7, PP vitamini -% 12,1, silikon -% 260,3, fosfor - 18,7 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir, 26,2,% 23, klor -% 49,1, kobalt -% 20,9, manganez -% XNUMX, bakır -% XNUMX
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- Silikon glikozaminoglikanlarda yapısal bir bileşen olarak yer alır ve kolajen sentezini uyarır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
TARİFİN İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 gr BAŞINA yumurta ile kıyılmış pirinç
- 333 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 352,9 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Yumurta ile kıyılmış pirinç, yemek tarifi, kalori, besinler