Malzemeler Domatesli mantar sos
| Mantar sosu | 875.0 gram |
| salça | 140.0 gram |
| margarin | 14.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Domates püresi, yağ ile sotelenir ve hazır mantar sosu ile birleştirilir.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 133.6 kCal | 1684 kCal | %7.9 | %5.9 | 1260 g |
| Proteinler | 2.8 g | 76 g | %3.7 | %2.8 | 2714 g |
| yağlar | 9.8 g | 56 g | %17.5 | %13.1 | 571 g |
| karbonhidratlar | 9.1 g | 219 g | %4.2 | %3.1 | 2407 g |
| organik asitler | 0.5 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2.2 g | 20 g | %11 | %8.2 | 909 g |
| Su | 126.9 g | 2273 g | %5.6 | %4.2 | 1791 g |
| Kül | 1.2 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 60 μg | 900 μg | %6.7 | 5% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %2.5 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %4.2 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 2.2 mg | 500 mg | %0.4 | %0.3 | 22727 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.04 mg | 5 mg | %0.8 | %0.6 | 12500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | %2.5 | %1.9 | 4000 g |
| B9 vitamini, folat | 7.3 μg | 400 μg | %1.8 | %1.3 | 5479 g |
| C vitamini, askorbik | 10.7 mg | 90 mg | %11.9 | %8.9 | 841 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.006 μg | 10 μg | %0.1 | %0.1 | 166667 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | %15.3 | %11.5 | 652 g |
| H vitamini, biotin | 0.3 μg | 50 μg | %0.6 | %0.4 | 16667 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 2.0648 mg | 20 mg | %10.3 | %7.7 | 969 g |
| niasin | 1.6 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 338.1 mg | 2500 mg | %13.5 | %10.1 | 739 g |
| Kalsiyum, Ca | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | %1.5 | 5102 g |
| Silikon, Si | 0.1 mg | 30 mg | %0.3 | %0.2 | 30000 g |
| Magnezyum, Mg | 17.6 mg | 400 mg | %4.4 | %3.3 | 2273 g |
| Sodyum, Na | 19.8 mg | 1300 mg | %1.5 | %1.1 | 6566 g |
| Kükürt, S | 24.2 mg | 1000 mg | %2.4 | %1.8 | 4132 g |
| Fosfor, P | 56.8 mg | 800 mg | %7.1 | %5.3 | 1408 g |
| Klor, Cl | 14.1 mg | 2300 mg | %0.6 | %0.4 | 16312 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 171.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 3.3 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | %3.7 | 2000 g |
| İyot, ben | 1.1 μg | 150 μg | %0.7 | %0.5 | 13636 g |
| Kobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | %31 | %23.2 | 323 g |
| Manganez, Mn | 0.0976 mg | 2 mg | %4.9 | %3.7 | 2049 g |
| Bakır, Cu | 32.1 μg | 1000 μg | %3.2 | %2.4 | 3115 g |
| Molibden, Mo. | 0.5 μg | 70 μg | %0.7 | %0.5 | 14000 g |
| Nikel, Ni | 1.1 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.2 μg | 55 μg | %0.4 | %0.3 | 27500 g |
| Titan, sen | 0.4 μg | ~ | |||
| Flor, F | 11.1 μg | 4000 μg | %0.3 | %0.2 | 36036 g |
| Krom, Cr | 0.7 μg | 50 μg | %1.4 | 1% | 7143 g |
| Çinko, Zn | 0.312 mg | 12 mg | %2.6 | %1.9 | 3846 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 6.1 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 133,6 kcal'dir.
Domatesli mantar sosu C vitamini -% 11,9, E vitamini -% 15,3, potasyum -% 13,5, kobalt -% 31 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 gr BAŞINA domatesli mantar sosu
- 102 kCal
- 743 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 133,6 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, hazırlama yöntemi Domatesli mantar sosu, yemek tarifi, kalori, besinler