Malzemeler Tereyağı ve Sert Yumurta Sosu
| tereyağı | 50.0 gram |
| tavuk yumurtası | 1.0 (adet) |
| limon suyu | 1.0 (yemek kaşığı) |
| maydanoz | 1.0 (çay kaşığı) |
| sofra tuzu | 3.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Haşlanmış yumurtayı soyun ve doğrayın. Maydanozu ince ince doğrayın. Tereyağını eritin, hazır yiyecekleri ekleyin, her şeyi ısıtın, limon suyu ve tuz ekleyin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 376.4 kCal | 1684 kCal | %22.4 | 6% | 447 g |
| Proteinler | 4.9 g | 76 g | %6.4 | %1.7 | 1551 g |
| yağlar | 39 g | 56 g | %69.6 | %18.5 | 144 g |
| karbonhidratlar | 1.4 g | 219 g | %0.6 | %0.2 | 15643 g |
| organik asitler | 99.2 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2.7 g | 20 g | %13.5 | %3.6 | 741 g |
| Su | 29.7 g | 2273 g | %1.3 | %0.3 | 7653 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 600 μg | 900 μg | %66.7 | %17.7 | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | %0.5 | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | %11.1 | %2.9 | 900 g |
| B4 vitamini, kolin | 86.8 mg | 500 mg | %17.4 | %4.6 | 576 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | %10 | %2.7 | 1000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | %3.5 | %0.9 | 2857 g |
| B9 vitamini, folat | 9.1 μg | 400 μg | %2.3 | %0.6 | 4396 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | %6.7 | %1.8 | 1500 g |
| C vitamini, askorbik | 13.3 mg | 90 mg | %14.8 | %3.9 | 677 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | %2.1 | 1250 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | %12 | %3.2 | 833 g |
| H vitamini, biotin | 7 μg | 50 μg | %14 | %3.7 | 714 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.0134 mg | 20 mg | %5.1 | %1.4 | 1974 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 118.7 mg | 2500 mg | %4.7 | %1.2 | 2106 g |
| Kalsiyum, Ca | 51.4 mg | 1000 mg | %5.1 | %1.4 | 1946 g |
| Magnezyum, Mg | 10.3 mg | 400 mg | %2.6 | %0.7 | 3883 g |
| Sodyum, Na | 62.1 mg | 1300 mg | %4.8 | %1.3 | 2093 g |
| Kükürt, S | 67 mg | 1000 mg | %6.7 | %1.8 | 1493 g |
| Fosfor, P | 82.4 mg | 800 mg | %10.3 | %2.7 | 971 g |
| Klor, Cl | 1584.2 mg | 2300 mg | %68.9 | %18.3 | 145 g |
| Eser elementler | |||||
| Bohr, B. | 26.9 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | %6.7 | %1.8 | 1500 g |
| İyot, ben | 6.9 μg | 150 μg | %4.6 | %1.2 | 2174 g |
| Kobalt, Co | 3.8 μg | 10 μg | %38 | %10.1 | 263 g |
| Manganez, Mn | 0.0234 mg | 2 mg | %1.2 | %0.3 | 8547 g |
| Bakır, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | %7.4 | 2% | 1359 g |
| Molibden, Mo. | 5 μg | 70 μg | %7.1 | %1.9 | 1400 g |
| Flor, F | 20.6 μg | 4000 μg | %0.5 | %0.1 | 19417 g |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | %2.8 | %0.7 | 3571 g |
| Çinko, Zn | 0.4611 mg | 12 mg | %3.8 | 1% | 2602 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.5 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 187.2 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 376,4 kcal'dir.
Tereyağı ve haşlanmış yumurta sosu A vitamini -% 66,7, B2 vitamini -% 11,1, kolin -% 17,4, C vitamini -% 14,8, E vitamini -% 12, H vitamini -% 14 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir , klor -% 68,9, kobalt -% 38
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Vitamin H yağların, glikojenlerin, amino asitlerin metabolizmasının sentezine katılır. Bu vitaminin yetersiz alımı, cildin normal durumunun bozulmasına neden olabilir.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI Tereyağı ve haşlanmış yumurtalardan Sos 100 g BAŞINA
- 661 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 376,4 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Yağ ve sert yumurta sosu, yemek tarifi, kalori, besinler