Malzemeler Sprat sosu
| hayvansal yağ | 2.0 (yemek kaşığı) |
| buğday unu, premium | 2.0 (yemek kaşığı) |
| Su | 500.0 gram |
| Baltık tabanı | 300.0 gram |
| sofra tuzu | 1.0 (çay kaşığı) |
| öğütülmüş karabiber | 0.3 (çay kaşığı) |
| krem | 2.0 (yemek kaşığı) |
| limon suyu | 2.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Unu yağda açık kahverengi olana kadar soteleyin, yavaş yavaş suyla seyreltin, hamsi ekleyin, soyun, ince doğranmış veya bir elek ile ovalayın, kaynatın. Bitmiş sosa limon suyu ve ekşi krema ekleyin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 68.8 kCal | 1684 kCal | %4.1 | 6% | 2448 g |
| Proteinler | 2.7 g | 76 g | %3.6 | %5.2 | 2815 g |
| yağlar | 5.2 g | 56 g | %9.3 | %13.5 | 1077 g |
| karbonhidratlar | 3 g | 219 g | %1.4 | 2% | 7300 g |
| organik asitler | 51.7 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.3 g | 20 g | %6.5 | %9.4 | 1538 g |
| Su | 76.2 g | 2273 g | %3.4 | %4.9 | 2983 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 30 μg | 900 μg | %3.3 | %4.8 | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | %1.3 | %1.9 | 7500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | %1.7 | %2.5 | 6000 g |
| B4 vitamini, kolin | 10.4 mg | 500 mg | %2.1 | %3.1 | 4808 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.02 mg | 5 mg | %0.4 | %0.6 | 25000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | %0.5 | %0.7 | 20000 g |
| B9 vitamini, folat | 2.1 μg | 400 μg | %0.5 | %0.7 | 19048 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | %0.7 | 1% | 15000 g |
| C vitamini, askorbik | 2 mg | 90 mg | %2.2 | %3.2 | 4500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | %0.1 | %0.1 | 100000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | %1.3 | %1.9 | 7500 g |
| H vitamini, biotin | 0.3 μg | 50 μg | %0.6 | %0.9 | 16667 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.8482 mg | 20 mg | %4.2 | %6.1 | 2358 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 49.9 mg | 2500 mg | 2% | %2.9 | 5010 g |
| Kalsiyum, Ca | 18.5 mg | 1000 mg | %1.9 | %2.8 | 5405 g |
| Silikon, Si | 0.2 mg | 30 mg | %0.7 | 1% | 15000 g |
| Magnezyum, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | %1.5 | 10000 g |
| Sodyum, Na | 15.7 mg | 1300 mg | %1.2 | %1.7 | 8280 g |
| Kükürt, S | 23.4 mg | 1000 mg | %2.3 | %3.3 | 4274 g |
| Fosfor, P | 29.7 mg | 800 mg | %3.7 | %5.4 | 2694 g |
| Klor, Cl | 817.1 mg | 2300 mg | %35.5 | %51.6 | 281 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 42.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.9 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 3.6 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.3 mg | 18 mg | %1.7 | %2.5 | 6000 g |
| İyot, ben | 5 μg | 150 μg | %3.3 | %4.8 | 3000 g |
| Kobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | %29 | %42.2 | 345 g |
| Manganez, Mn | 0.0389 mg | 2 mg | %1.9 | %2.8 | 5141 g |
| Bakır, Cu | 41.7 μg | 1000 μg | %4.2 | %6.1 | 2398 g |
| Molibden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | %3.9 | %5.7 | 2593 g |
| Nikel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | %0.5 | %0.7 | 18333 g |
| Titan, sen | 0.4 μg | ~ | |||
| Flor, F | 40.4 μg | 4000 μg | 1% | %1.5 | 9901 g |
| Krom, Cr | 5 μg | 50 μg | %10 | %14.5 | 1000 g |
| Çinko, Zn | 0.1776 mg | 12 mg | %1.5 | %2.2 | 6757 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.06 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 12.6 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 68,8 kcal'dir.
Çaça sosu vitaminler ve mineraller açısından zengin, örneğin: klor -% 35,5, kobalt -% 29
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 gr BAŞINA Çaça sosu
- 899 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 137 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 68,8 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Çaça sosu, yemek tarifi, kalori, besinler