Malzemeler Soğan Sosu
| hayvansal yağ | 3.0 (yemek kaşığı) |
| buğday unu, premium | 2.0 (yemek kaşığı) |
| soğan | 2.0 (adet) |
| Su | 500.0 gram |
| krem | 2.0 (yemek kaşığı) |
| sofra tuzu | 0.5 (çay kaşığı) |
| öğütülmüş karabiber | 0.3 (çay kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Soyulmuş soğanı halkalar halinde kesin, kızarana kadar sıcak yağda kızartın, başka bir kaba aktarın. Unu yağda soteleyin, yavaş yavaş suyla seyreltin, kaynatın, tuz, karabiber, ekşi krema ve soğan ilave edin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 63.9 kCal | 1684 kCal | %3.8 | %5.9 | 2635 g |
| Proteinler | 0.9 g | 76 g | %1.2 | %1.9 | 8444 g |
| yağlar | 5.1 g | 56 g | %9.1 | %14.2 | 1098 g |
| karbonhidratlar | 3.8 g | 219 g | %1.7 | %2.7 | 5763 g |
| organik asitler | 28.1 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.1 g | 20 g | %5.5 | %8.6 | 1818 g |
| Su | 81.6 g | 2273 g | %3.6 | %5.6 | 2786 g |
| Kül | 0.2 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 20 μg | 900 μg | %2.2 | %3.4 | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | %0.7 | %1.1 | 15000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | %0.6 | %0.9 | 18000 g |
| B4 vitamini, kolin | 10.5 mg | 500 mg | %2.1 | %3.3 | 4762 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.02 mg | 5 mg | %0.4 | %0.6 | 25000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | %1.5 | %2.3 | 6667 g |
| B9 vitamini, folat | 2.8 μg | 400 μg | %0.7 | %1.1 | 14286 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | %0.7 | %1.1 | 15000 g |
| C vitamini, askorbik | 0.8 mg | 90 mg | %0.9 | %1.4 | 11250 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | %0.1 | %0.2 | 100000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | %1.3 | 2% | 7500 g |
| H vitamini, biotin | 0.4 μg | 50 μg | %0.8 | %1.3 | 12500 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.2294 mg | 20 mg | %1.1 | %1.7 | 8718 g |
| niasin | 0.08 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 30.9 mg | 2500 mg | %1.2 | %1.9 | 8091 g |
| Kalsiyum, Ca | 12.3 mg | 1000 mg | %1.2 | %1.9 | 8130 g |
| Silikon, Si | 0.2 mg | 30 mg | %0.7 | %1.1 | 15000 g |
| Magnezyum, Mg | 2.7 mg | 400 mg | %0.7 | %1.1 | 14815 g |
| Sodyum, Na | 5.6 mg | 1300 mg | %0.4 | %0.6 | 23214 g |
| Kükürt, S | 11.5 mg | 1000 mg | %1.2 | %1.9 | 8696 g |
| Fosfor, P | 14 mg | 800 mg | %1.8 | %2.8 | 5714 g |
| Klor, Cl | 441.2 mg | 2300 mg | %19.2 | %30 | 521 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.6 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 3.9 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.2 mg | 18 mg | %1.1 | %1.7 | 9000 g |
| İyot, ben | 0.8 μg | 150 μg | %0.5 | %0.8 | 18750 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | %11 | 1429 g |
| Manganez, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | %2.6 | %4.1 | 3839 g |
| Bakır, Cu | 17 μg | 1000 μg | %1.7 | %2.7 | 5882 g |
| Molibden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | %2.4 | %3.8 | 4118 g |
| Nikel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 52.3 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | %0.5 | %0.8 | 18333 g |
| Titan, sen | 0.5 μg | ~ | |||
| Flor, F | 5.3 μg | 4000 μg | %0.1 | %0.2 | 75472 g |
| Krom, Cr | 0.3 μg | 50 μg | %0.6 | %0.9 | 16667 g |
| Çinko, Zn | 0.1437 mg | 12 mg | %1.2 | %1.9 | 8351 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.8 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 63,9 kcal'dir.
Soğan sosu vitaminler ve mineraller açısından zengin, örneğin: klor -% 19,2
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g başına soğan sosu
- 899 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 63,9 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Soğan sosu, tarifi, kalori, besinler