Malzemeler Krep Guryevskie
| kesilmiş süt | 4.0 (tane camı) |
| buğday unu, premium | 800.0 gram |
| tereyağı | 200.0 gram |
| tavuk sarısı | 10.0 (adet) |
| tavuk proteini | 8.0 (adet) |
Hazırlama yöntemi
Unu sarısı ve tereyağı ile öğütün, ekşi süt ekleyin, iyice karıştırın, çırpılmış beyazları sabit bir köpüğe ekleyin ve krep pişirin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 178.6 kCal | 1684 kCal | %10.6 | %5.9 | 943 g |
| Proteinler | 6.5 g | 76 g | %8.6 | %4.8 | 1169 g |
| yağlar | 8.6 g | 56 g | %15.4 | %8.6 | 651 g |
| karbonhidratlar | 19.9 g | 219 g | %9.1 | %5.1 | 1101 g |
| Beslenme lif | 0.04 g | 20 g | %0.2 | %0.1 | 50000 g |
| Su | 15.9 g | 2273 g | %0.7 | %0.4 | 14296 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | %11.1 | %6.2 | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | %4.7 | %2.6 | 2143 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %3.1 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 93.3 mg | 500 mg | %18.7 | %10.5 | 536 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | %10 | %5.6 | 1000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | %4.5 | %2.5 | 2222 g |
| B9 vitamini, folat | 12.1 μg | 400 μg | 3% | %1.7 | 3306 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | %10 | %5.6 | 1000 g |
| C vitamini, askorbik | 0.2 mg | 90 mg | %0.2 | %0.1 | 45000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | %3.4 | 1667 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | %3.4 | 1667 g |
| H vitamini, biotin | 6.5 μg | 50 μg | %13 | %7.3 | 769 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.479 mg | 20 mg | %7.4 | %4.1 | 1352 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 105.7 mg | 2500 mg | %4.2 | %2.4 | 2365 g |
| Kalsiyum, Ca | 57.9 mg | 1000 mg | %5.8 | %3.2 | 1727 g |
| Silikon, Si | 1.1 mg | 30 mg | %3.7 | %2.1 | 2727 g |
| Magnezyum, Mg | 11.9 mg | 400 mg | 3% | %1.7 | 3361 g |
| Sodyum, Na | 38.1 mg | 1300 mg | %2.9 | %1.6 | 3412 g |
| Kükürt, S | 55.6 mg | 1000 mg | %5.6 | %3.1 | 1799 g |
| Fosfor, P | 100.7 mg | 800 mg | %12.6 | %7.1 | 794 g |
| Klor, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | %2.7 | %1.5 | 3686 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 297.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 10.5 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 25.5 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | %2.8 | 2000 g |
| İyot, ben | 6.5 μg | 150 μg | %4.3 | %2.4 | 2308 g |
| Kobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | %26 | %14.6 | 385 g |
| Manganez, Mn | 0.169 mg | 2 mg | %8.5 | %4.8 | 1183 g |
| Bakır, Cu | 46.3 μg | 1000 μg | %4.6 | %2.6 | 2160 g |
| Molibden, Mo. | 6.4 μg | 70 μg | %9.1 | %5.1 | 1094 g |
| Nikel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 2.4 μg | 55 μg | %4.4 | %2.5 | 2292 g |
| Titan, sen | 3.1 μg | ~ | |||
| Flor, F | 13 μg | 4000 μg | %0.3 | %0.2 | 30769 g |
| Krom, Cr | 2.1 μg | 50 μg | %4.2 | %2.4 | 2381 g |
| Çinko, Zn | 0.5974 mg | 12 mg | 5% | %2.8 | 2009 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 16.8 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.4 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 178,6 kcal'dir.
Krep Guryevskie A vitamini -% 11,1, kolin -% 18,7, H vitamini -% 13, fosfor -% 12,6, kobalt -% 26 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
- Vitamin H yağların, glikojenlerin, amino asitlerin metabolizmasının sentezine katılır. Bu vitaminin yetersiz alımı, cildin normal durumunun bozulmasına neden olabilir.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ Guryev krep 100 g'DA
- 59 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 48 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 178,6 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Guryev krep, yemek tarifi, kalori, besinler