İçindekiler Yumurta ve mayonezli işlenmiş peynir meze
| krem peynir | 73.0 gram |
| tavuk yumurtası | 0.5 (adet) |
| mayonez | 20.0 gram |
| sarımsaklı soğan | 3.0 gram |
| maydanoz | 3.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Hazırlanan işlenmiş peynir, sarımsak, haşlanmış yumurta kıyma makinesinden geçirilir. Kütle mayonez ile tatlandırılır ve soğutulur. Tatilde meze maydanoz ile süslenir.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 355.3 kCal | 1684 kCal | %21.1 | %5.9 | 474 g |
| Proteinler | 17.3 g | 76 g | %22.8 | %6.4 | 439 g |
| yağlar | 31.1 g | 56 g | %55.5 | %15.6 | 180 g |
| karbonhidratlar | 1.6 g | 219 g | %0.7 | %0.2 | 13688 g |
| organik asitler | 0.1 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.09 g | 20 g | %0.5 | %0.1 | 22222 g |
| Su | 23.2 g | 2273 g | 1% | %0.3 | 9797 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 300 μg | 900 μg | %33.3 | %9.4 | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | %0.6 | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | %16.7 | %4.7 | 600 g |
| B4 vitamini, kolin | 53.7 mg | 500 mg | %10.7 | 3% | 931 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | %12 | %3.4 | 833 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %1.4 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 13.2 μg | 400 μg | %3.3 | %0.9 | 3030 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | %10 | %2.8 | 1000 g |
| C vitamini, askorbik | 4.9 mg | 90 mg | %5.4 | %1.5 | 1837 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | %1.1 | 2500 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 6.2 mg | 15 mg | %41.3 | %11.6 | 242 g |
| H vitamini, biotin | 6.4 μg | 50 μg | %12.8 | %3.6 | 781 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 3.0718 mg | 20 mg | %15.4 | %4.3 | 651 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 191.3 mg | 2500 mg | %7.7 | %2.2 | 1307 g |
| Kalsiyum, Ca | 508.8 mg | 1000 mg | %50.9 | %14.3 | 197 g |
| Magnezyum, Mg | 32.7 mg | 400 mg | %8.2 | %2.3 | 1223 g |
| Sodyum, Na | 674.6 mg | 1300 mg | %51.9 | %14.6 | 193 g |
| Kükürt, S | 35.9 mg | 1000 mg | %3.6 | 1% | 2786 g |
| Fosfor, P | 433.2 mg | 800 mg | %54.2 | %15.3 | 185 g |
| Klor, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | %1.4 | %0.4 | 7055 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 1.3 mg | 18 mg | %7.2 | 2% | 1385 g |
| İyot, ben | 4.3 μg | 150 μg | %2.9 | %0.8 | 3488 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | %23 | %6.5 | 435 g |
| Manganez, Mn | 0.027 mg | 2 mg | %1.4 | %0.4 | 7407 g |
| Bakır, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | %5.8 | %1.6 | 1715 g |
| Molibden, Mo. | 1.2 μg | 70 μg | %1.7 | %0.5 | 5833 g |
| Flor, F | 11.2 μg | 4000 μg | %0.3 | %0.1 | 35714 g |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | %1.6 | %0.5 | 6250 g |
| Çinko, Zn | 2.1546 mg | 12 mg | %18 | %5.1 | 557 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.4 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 116.3 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 355,3 kcal'dir.
Yumurta ve mayonezli işlenmiş peynirli meze A vitamini -% 33,3, B2 vitamini -% 16,7, B5 vitamini -% 12, E vitamini -% 41,3, H vitamini -% 12,8, PP vitamini - 15,4 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir , 50,9,% 54,2, kalsiyum -% 23, fosfor -% 18, kobalt -% XNUMX, çinko -% XNUMX
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Vitamin B5 protein, yağ, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir dizi hormon sentezi, hemoglobin, bağırsakta amino asit ve şekerlerin emilimini arttırır, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilde ve mukoza zarına zarar verebilir.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Vitamin H yağların, glikojenlerin, amino asitlerin metabolizmasının sentezine katılır. Bu vitaminin yetersiz alımı, cildin normal durumunun bozulmasına neden olabilir.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- çinko 300'den fazla enzimin bir parçasıdır, karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezi ve ayrışması süreçlerinde ve bir dizi genin ekspresyonunun düzenlenmesinde yer alır. Yetersiz tüketim anemiye, ikincil bağışıklık yetmezliğine, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna ve fetal malformasyonlara yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakır emilimini bozma ve dolayısıyla anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya koymuştur.
TARİF İÇERİKLERİNİN KALORİ VE KİMYASAL YAPISI 100 gr BAŞINA yumurta ve mayonez ile işlenmiş peynirli meze
- 300 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 355,3 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Yumurta ve mayonezli işlenmiş peynirli atıştırmalık, yemek tarifi, kalori, besinler