Malzemeler Elma ve dolmalık biber ile sebze salatası
| elma | 20.0 gram |
| domates | 25.0 gram |
| salatalık turşusu | 25.0 gram |
| soğan | 15.0 gram |
| tatlı yeşil biber | 20.0 gram |
| mayonez | 20.0 gram |
| maydanoz | 2.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Soyulmuş elmalar ve salatalıklar dilimler, dolmalık biberler - şeritler, soğanlar - yarım halkalar, domatesler - dilimler, doğranmış sarımsaklar halinde kesilir. Hazırlanan bileşenler birleştirilir, mayonez ile tatlandırılır. İzinde, salata otlar ile süslenir.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 123.8 kCal | 1684 kCal | %7.4 | 6% | 1360 g |
| Proteinler | 1.4 g | 76 g | %1.8 | %1.5 | 5429 g |
| yağlar | 10.8 g | 56 g | %19.3 | %15.6 | 519 g |
| karbonhidratlar | 5.7 g | 219 g | %2.6 | %2.1 | 3842 g |
| organik asitler | 0.5 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.5 g | 20 g | %7.5 | %6.1 | 1333 g |
| Su | 90.1 g | 2273 g | 4% | %3.2 | 2523 g |
| Kül | 1.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 500 μg | 900 μg | %55.6 | %44.9 | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %2.7 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | %2.8 | %2.3 | 3600 g |
| B4 vitamini, kolin | 2.3 mg | 500 mg | %0.5 | %0.4 | 21739 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.08 mg | 5 mg | %1.6 | %1.3 | 6250 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 8.2 μg | 400 μg | %2.1 | %1.7 | 4878 g |
| C vitamini, askorbik | 54.4 mg | 90 mg | %60.4 | %48.8 | 165 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 5.4 mg | 15 mg | %36 | %29.1 | 278 g |
| H vitamini, biotin | 0.4 μg | 50 μg | %0.8 | %0.6 | 12500 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.6324 mg | 20 mg | %3.2 | %2.6 | 3163 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 220.4 mg | 2500 mg | %8.8 | %7.1 | 1134 g |
| Kalsiyum, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | %2.6 | %2.1 | 3906 g |
| Magnezyum, Mg | 15.4 mg | 400 mg | %3.9 | %3.2 | 2597 g |
| Sodyum, Na | 94.7 mg | 1300 mg | %7.3 | %5.9 | 1373 g |
| Kükürt, S | 12.5 mg | 1000 mg | %1.3 | %1.1 | 8000 g |
| Fosfor, P | 33.4 mg | 800 mg | %4.2 | %3.4 | 2395 g |
| Klor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | %0.7 | %0.6 | 14650 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.9 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | %6.1 | %4.9 | 1636 g |
| İyot, ben | 1.2 μg | 150 μg | %0.8 | %0.6 | 12500 g |
| Kobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | %21 | %17 | 476 g |
| Manganez, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | %3.5 | %2.8 | 2861 g |
| Bakır, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | %5.5 | %4.4 | 1835 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | %3.6 | %2.9 | 2800 g |
| Nikel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Flor, F | 10 μg | 4000 μg | %0.3 | %0.2 | 40000 g |
| Krom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | %3.2 | 2500 g |
| Çinko, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | %1.6 | %1.3 | 6380 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 4.9 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 123,8 kcal'dir.
Elma ve biber ile sebze salatası A vitamini -% 55,6, C vitamini -% 60,4, E vitamini -% 36, kobalt -% 21 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİFİN İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI Her 100 g'da elma ve tatlı biber ile sebze salatası
- 47 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 123,8 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Elmalı ve dolmalık biberli sebze salatası, yemek tarifi, kalori, besinler