Malzemeler Kabak ve domatesli patates yushka
| patates | 240.0 gram |
| kabak | 100.0 gram |
| domates | 100.0 gram |
| havuç | 40.0 gram |
| maydanoz kökü | 30.0 gram |
| soğan | 40.0 gram |
| margarin | 30.0 gram |
| Et suyu şeffaf | 750.0 gram |
| krem | 50.0 gram |
| maydanoz | 8.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Hazırlanan patatesler dilimler halinde, kabak çekirdekleri ve kabukları çıkarılmış olarak, domatesler - dilimler halinde, havuçlar, maydanoz ve soğanlar - küçük küpler halinde kesilir. Havuç ve soğan kavrulur. Patatesler kaynayan bir et suyuna alınır, 5-10 dakika sonra kaynatılır, kabak, domates, maydanoz kökü, sotelenmiş sebzeler ilave edilir ve yumuşayana kadar pişirilir. Pişirmenin bitiminden 5-10 dakika önce baharatları, tuzu koyun. Çıkarken çorbaya ekşi krema ve ince kıyılmış maydanoz koyun.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 74.6 kCal | 1684 kCal | %4.4 | %5.9 | 2257 g |
| Proteinler | 3.5 g | 76 g | %4.6 | %6.2 | 2171 g |
| yağlar | 4.3 g | 56 g | %7.7 | %10.3 | 1302 g |
| karbonhidratlar | 6 g | 219 g | %2.7 | %3.6 | 3650 g |
| organik asitler | 0.1 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.9 g | 20 g | %4.5 | 6% | 2222 g |
| Su | 123.4 g | 2273 g | %5.4 | %7.2 | 1842 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 500 μg | 900 μg | %55.6 | %74.5 | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %4.4 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %7.5 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 8.7 mg | 500 mg | %1.7 | %2.3 | 5747 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | %2.7 | 5000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %6.7 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 7 μg | 400 μg | %1.8 | %2.4 | 5714 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 4% | 3333 g |
| C vitamini, askorbik | 7.6 mg | 90 mg | %8.4 | %11.3 | 1184 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | %0.2 | %0.3 | 50000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | %4.7 | %6.3 | 2143 g |
| H vitamini, biotin | 0.6 μg | 50 μg | %1.2 | %1.6 | 8333 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.681 mg | 20 mg | %8.4 | %11.3 | 1190 g |
| niasin | 1.1 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 266 mg | 2500 mg | %10.6 | %14.2 | 940 g |
| Kalsiyum, Ca | 17 mg | 1000 mg | %1.7 | %2.3 | 5882 g |
| Magnezyum, Mg | 14.9 mg | 400 mg | %3.7 | 5% | 2685 g |
| Sodyum, Na | 19.2 mg | 1300 mg | %1.5 | 2% | 6771 g |
| Kükürt, S | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | %2.7 | 5102 g |
| Fosfor, P | 53.2 mg | 800 mg | %6.7 | 9% | 1504 g |
| Klor, Cl | 28.4 mg | 2300 mg | %1.2 | %1.6 | 8099 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 248.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 55 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 42.2 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | %6.7 | 2000 g |
| İyot, ben | 3 μg | 150 μg | 2% | %2.7 | 5000 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | %23 | %30.8 | 435 g |
| Lityum, Li | 19.9 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.0736 mg | 2 mg | %3.7 | 5% | 2717 g |
| Bakır, Cu | 58 μg | 1000 μg | %5.8 | %7.8 | 1724 g |
| Molibden, Mo. | 4 μg | 70 μg | %5.7 | %7.6 | 1750 g |
| Nikel, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Flor, F | 15.5 μg | 4000 μg | %0.4 | %0.5 | 25806 g |
| Krom, Cr | 3.4 μg | 50 μg | %6.8 | %9.1 | 1471 g |
| Çinko, Zn | 0.2661 mg | 12 mg | %2.2 | %2.9 | 4510 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.9 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 4.3 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 74,6 kcal'dir.
Kabak ve domatesli patates yushka A vitamini -% 55,6, kobalt -% 23 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI Kabak ve domatesli patates yushka BAŞINA 100 g
- 77 kCal
- 24 kCal
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 74,6 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Kabak ve domatesli patates yushka, yemek tarifi, kalori, besinler