İçerik
Seramik tabakların incelemeleri ve kusurlardan nasıl kaçınılacağına dair öneriler
Seramik tabaklar, çevre dostu doğal bir malzeme olan doğal kilden yapılmıştır. Su ile etkileşime girdiğinde kil karışımı plastisite kazanır ve ısıl işlemden sonra bitmiş ürünler dayanıklı hale gelir. Seramik pişirme kapları, çeşitli mutfak gereçlerini içeren geniş bir kategoridir: pişirme gereçleri – tencereler, tavalar, bıçaklar, fırın kapları; ikramlar için takımlar – tabaklar, bardaklar, kaseler, vb. gıda saklama kapları – sürahiler, kaseler vb. Çanak çömlek, porselen ve pişmiş toprak mutfak eşyalarını da içeren seramik ürünler, sır kaplamanın varlığı ile pişmiş topraktan farklıdır.
Seramik tencere: faydaları
Seramik yemekler: sahiplerinin yorumları
Tüketiciler seramik pişirme kaplarını incelerken şunlardan bahseder:
Yiyeceklerin sıcaklığının korunması (sıcak uzun süre soğur ve soğuk soğuk kalır);
· Doğal malzeme, yiyeceklerin tadını ve kokusunu bozabilecek uçucu maddeler yaymaz;
· Toprak kaplar yiyecekleri bakteri oluşumundan ve gelişiminden korur;
· Seramiklerin bileşiminde insan sağlığına zararlı hiçbir madde yoktur.
Profesyonel şefler genellikle seramikleri diğer sofra takımlarına tercih ederler. Aynı zamanda, birçoğu pişmiş kilde pişirilen yiyeceklerin, yabancı kokulardan yoksun, zengin bir tada ve temiz bir aromaya sahip olduğunu iddia ediyor.
Kil tabakların kullanımı için öneriler, seramik tabaklarda olası kusurlar
Seramik tabaklardaki küçük kusurlar bile ürünlerin kademeli olarak tahrip olmasına neden olur. Bunun olmasını önlemek için, çalıştırma önerilerine uymalısınız:
1. Keskin bir sıcaklık düşüşünden, tava, tencere ve diğer mutfak özelliklerinin yüzeyindeki kilden çatlaklar görünebilir. Bundan kaçınmak için, gücünü kademeli olarak artırarak minimum ateşe vermek gerekir.
2. Koruyucu sır tabakasına rağmen, seramik tabaklar yabancı kokuları emer, bu nedenle her pişirmeden hemen sonra mutfak gereçleri iyice temizlenmelidir. Saklarken saksılar kapaklarla kapatılmamalıdır; oda sıcaklığında içeriden kurumaları gerekir. Deneyimli şefler, lezzetlerin pişirme sırasında birbirine karışmaması için her tür yemek (et, balık, sebze vb.) için ayrı tabak satın almanızı önerir. Bakımın karmaşıklığına rağmen, tüketiciler arasında seramik tavalar, porsiyon kapları ve diğer ürünler talep görmektedir.
Ayrıca ilginç: muşamba nasıl yıkanır