Hazırlanışı:
1. Yağı büyük bir tencerede kızdırın, soğan ve sarımsağı karıştırarak kavurun,
yumuşayana kadar. Pirinci ekleyin, her bir tane eriyene kadar karıştırın.
tamamen yağla kaplı. Et suyu ekleyin, kaynatın. azaltmak
ateşe koyun ve bir kapakla örtülü olarak 15 dakika boyunca birkaç kez karıştırarak pişirin.
Tavayı ocaktan alın ve kapağı kaldırmadan 10 dakika bekletin.
2. Bu sırada bir tavada ilave yağı ısıtın. yağda kızartmak
mantarları, kabakları, biberleri ve domatesleri tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar karıştırarak
yumuşak. Pirinci sebze ve zeytinle karıştırın. serperek servis yapın
peynir gevreği.
Afiyet olsun!