Sarkoscypha (Sarcoscypha) - çok çekici bir görünüme sahip olan mantarlardan biri. Zengin bir hayal gücü ile, özellikle bu orijinal meyve gövdeleri kuru odun üzerinde değil, sulu yeşil yosun üzerinde yetişirse, kırmızı çiçeklerle bile karşılaştırılabilir. Bu durumda, yoğun, parlak bir tomurcuk, parlak yeşil yapraklarla çevrili gibi görünüyor.
Kar eridikten sonra ilk güzel mantarlar, küçük kırmızı kapları andıran parlak kırmızı Sarcoscyphaus bahar mantarlarıdır. Bu mantarlar küçük olmalarına rağmen şaşırtıcı derecede parlaktır ve bu da bir sevinç hissi uyandırır. Görünüşleri herkese şunu söylüyor: sonunda gerçek bahar geldi! Bu mantarlar her yerde bulunabilir: yolların yakınında, patikalarda, kenarlarda, ormanın derinliklerinde. Karlı yerlerin yakınındaki çözülmüş alanlarda büyüyebilirler.
Bahar sarkosif türleri
İki tür sarkosif vardır: parlak kırmızı ve Avusturyalı. Dışa doğru, çok az farklılık gösterirler, sadece yakın ve bir büyüteç altında, Avusturya lahitinde bulunmayan parlak kırmızı lahitin dış yüzeyinde küçük tüyler görebilirsiniz. Uzun bir süre bu mantarların yenilebilirliğinin bilinmediği veya yenmez olduğu literatürde yazılıydı.
Tüm mantar toplayıcıları ilgilenir: sarkosifler yenilebilir mi değil mi? Şimdi internette bu mantarların çiğ haldeyken bile yenilebilirliği hakkında birçok bilgi var. Tek bir mantar kullanımının, ardından hiçbir şey olmadığını, henüz sürekli kullanımlarının bir nedeni olmadığını belirtmek isterim. Mantarlar için, tekrarlanan kullanımdan kaynaklanan olası zararlı maddelerin birikmesi gibi bir şey vardır. Tam olarak bu özellik nedeniyle, örneğin, ince domuzlar yirmi yıl önce resmen yenmez ve hatta zehirli olarak sınıflandırıldı. Bilim adamları sarkosifler hakkında henüz son sözlerini söylemedikleri için yenilebilir olarak sınıflandırılamazlar. Her durumda, en az 15 dakika kaynatılmalıdır.
Sarcoscyphs önemli bir özelliğe sahiptir, iyi bir ekolojinin göstergesidir.
Bu, ekolojik olarak temiz bir alanda büyüdükleri anlamına gelir. Kitabın yazarları, bu mantarları her yıl Moskova bölgesinin Istra bölgesinde gözlemliyor. Unutulmamalıdır ki bu mantarlar dış koşullardaki değişikliklere uyum sağlamaya başladılar ve artık çok yaygın.
Sarcoscyphs toplu mantarlarsa, sarı kaplar şeklinde diğer nadir benzer mantarlar vardır. Her iki veya üç yılda bir büyürler. En son 2013'te görüldüler. Bunlara Caloscyphe fulgens denir.
Farklı sarkosif türlerinin nasıl göründüğünün fotoğrafına bakın:
Mantar sarcoscypha parlak kırmızı
Parlak kırmızı sarcoscyphas'ın (Sarcoscypha coccinea) büyüdüğü yer: düşmüş ağaçlarda, dallarda, yosundaki çöplerde, daha sık sert ağaçlarda, daha az sıklıkla ladinlerde, gruplar halinde büyür.
Sezon: İlkbaharda karların erimesiyle birlikte ortaya çıkan ilk mantarlar, Nisan - Mayıs, daha az sıklıkla Haziran'a kadar.
Parlak kırmızı sarkosifanın meyve gövdesi 1-6 cm çapında, 1-4 cm yüksekliğindedir. Türün ayırt edici bir özelliği, bir fincan ve kısa beyaz tüylü, içte parlak kırmızı ve dışta beyazımsı bir bacak bulunan bir kadeh şeklidir. Şekil zamanla düzelir ve kenarlar hafif ve düzensiz hale gelir.
Bacak 0,5-3 cm yüksekliğinde, koni şeklinde, 3-12 mm çapındadır.
Sarcoscif mantarının eti parlak kırmızı, yoğun, kırmızıdır. Genç numuneler hafif hoş bir kokuya sahipken, olgun numuneler DDT gibi "kimyasal" bir kokuya sahiptir.
değişkenlik. Fincanın içindeki meyve gövdesinin rengi parlak kırmızıdan turuncuya değişir.
Benzer tipler. Sarcoscyph'in tanımına göre, parlak kırmızı, benzer özelliklere sahip olan ancak yüzeyinde küçük tüyleri olmayan Avusturya lahitine (Sarcoscypha austriaca) şaşırtıcı bir şekilde benzer.
Yenilebilirlik: İnternette sarkosiflerin yenilebilir olduğuna dair birçok bilgi var. Bununla birlikte, bu mantarların vücut üzerindeki uzun vadeli etkilerinin özellikleri araştırılmamıştır, bu nedenle resmi olarak bilimsel bir bakış açısıyla yenmezler.