Lahana turşusundan malzemeler çorbası
| Su | 2000.0 gram |
| domuz eti, 1 kategori | 300.0 gram |
| sığır eti, 1 kategori | 300.0 gram |
| beyaz lahana, lahana turşusu | 500.0 gram |
| soğan | 1.0 (adet) |
| havuç | 1.0 (adet) |
| sofra tuzu | 1.0 (yemek kaşığı) |
| salça | 1.0 (yemek kaşığı) |
| krem | 0.5 (tane camı) |
| maydanoz | 2.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Domuz eti ve et suyunu kaynatın, lahana turşusunu ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Lahana yarı yumuşadığında kavrulmuş havuç ve soğanı ilave edin, tuzlayın ve pişene kadar pişirin. Bitmiş çorbaya salça, ekşi krema ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 37.2 kCal | 1684 kCal | %2.2 | %5.9 | 4527 g |
| Proteinler | 2 g | 76 g | %2.6 | 7% | 3800 g |
| yağlar | 2.8 g | 56 g | 5% | %13.4 | 2000 g |
| karbonhidratlar | 1 g | 219 g | %0.5 | %1.3 | 21900 g |
| organik asitler | 40.7 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.4 g | 20 g | 7% | %18.8 | 1429 g |
| Su | 86.2 g | 2273 g | %3.8 | %10.2 | 2637 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | %11.1 | %29.8 | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | %1.3 | %3.5 | 7500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | %1.1 | 3% | 9000 g |
| B4 vitamini, kolin | 9.1 mg | 500 mg | %1.8 | %4.8 | 5495 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.04 mg | 5 mg | %0.8 | %2.2 | 12500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | %1.5 | 4% | 6667 g |
| B9 vitamini, folat | 2.1 μg | 400 μg | %0.5 | %1.3 | 19048 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | %8.1 | 3333 g |
| C vitamini, askorbik | 6.4 mg | 90 mg | %7.1 | %19.1 | 1406 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.005 μg | 10 μg | %0.1 | %0.3 | 200000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | %0.5 | %1.3 | 21429 g |
| H vitamini, biotin | 0.2 μg | 50 μg | %0.4 | %1.1 | 25000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.632 mg | 20 mg | %3.2 | %8.6 | 3165 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 85 mg | 2500 mg | %3.4 | %9.1 | 2941 g |
| Kalsiyum, Ca | 17.9 mg | 1000 mg | %1.8 | %4.8 | 5587 g |
| Magnezyum, Mg | 6.4 mg | 400 mg | %1.6 | %4.3 | 6250 g |
| Sodyum, Na | 139.2 mg | 1300 mg | %10.7 | %28.8 | 934 g |
| Kükürt, S | 18.7 mg | 1000 mg | %1.9 | %5.1 | 5348 g |
| Fosfor, P | 22.4 mg | 800 mg | %2.8 | %7.5 | 3571 g |
| Klor, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | %27.5 | %73.9 | 364 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 9.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 1.2 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.4 mg | 18 mg | %2.2 | %5.9 | 4500 g |
| İyot, ben | 0.8 μg | 150 μg | %0.5 | %1.3 | 18750 g |
| Kobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | %21.5 | 1250 g |
| Lityum, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | %0.5 | %1.3 | 19048 g |
| Bakır, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | %1.5 | 4% | 6536 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | %3.6 | %9.7 | 2800 g |
| Nikel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Flor, F | 6.3 μg | 4000 μg | %0.2 | %0.5 | 63492 g |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | %1.6 | %4.3 | 6250 g |
| Çinko, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | %1.8 | %4.8 | 5535 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.8 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 37,2 kcal'dir.
Lahanadan lahana çorbası A vitamini -% 11,1, klor -% 27,5 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
100 g'DA Lahana Turşusundan TARİFİN İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ
- 0 kCal
- 142 kCal
- 218 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 37,2 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, lahana turşusundan lahana çorbası pişirme yöntemi, yemek tarifi, kalori, besinler