Toplumumuzda ortalama yaşam süresi uzamışken, pek çok insan yaşamının son aylarında sakat, ilaçlı ve televizyon seyrederken felç geçiriyor. Ama hayat dolu, 80'lerinde hatta 90'larında bile aktif olan insanlar tanıyoruz. Sırları ne?
Genetik ve şans dahil olmak üzere birçok faktör sağlığı ve uzun ömürlülüğü etkiler. Ve biyolojinin kendisi yaş sınırlarını belirler: insanlar sonsuza kadar yaşamak üzere tasarlanmamıştır. Kedilerden, köpeklerden veya … sekoyalardan daha fazlası değil. Ama hayatları hâlâ gençlikle dolup taşanlara, sadece zarif bir şekilde yaşlanmayan, aynı zamanda enerjik olmaktan asla vazgeçmeyenlere daha yakından bakalım.
Sağlıklı, atletik bir yaşam tarzı sürdüren insanların, emekli olduktan sonra bile dünyamıza yeni fikirler, enerji ve şefkat getiren ortak noktaları nelerdir? Son araştırmalar gençliği korumanın ve uzatmanın bir yolunu ortaya koyuyor.
John Robbins'in 100'de Sağlıklı kitabı Abhazlar (Kafkasya), Vilcabamba (Ekvador), Hunza (Pakistan) ve Okinawans'ın yaşam tarzlarını analiz ediyor - birçoğu hayatlarının herhangi bir döneminde 90 yaşında Amerikalılardan daha sağlıklı. Bu kişilerin ortak özellikleri fiziksel aktivite, sosyal zorunluluklar ve sebzeye dayalı (vegan veya vegana yakın) beslenmedir. Modern toplumu rahatsız eden bir dizi hastalık - obezite, diyabet, kanser, yüksek tansiyon, kalp hastalığı - bu halklarda basitçe mevcut değildir. Ve modernleşme, endüstriyel hayvancılık ve toplu et tüketimi ile birlikte gerçekleştiğinde bu hastalıklar gelir.
Çin açık ve iyi belgelenmiş bir örnektir: Ülkede etle ilgili hastalık vakalarının sayısı artmıştır. Son raporlar, daha önce geleneksel Çin köylerinde bilinmeyen meme kanseri salgınına odaklandı.
Vejetaryen beslenme neden uzun ömür ile bu kadar güçlü bir şekilde ilişkilidir? Cevaplar dünyanın dört bir yanındaki laboratuvarlarda ortaya çıkıyor. Son araştırmalar, vejetaryen bir diyetin hücre onarım mekanizmalarını geliştirdiğini göstermiştir. Anahtarlardan biri, DNA'daki kırıkları onararak hücrelerin sağlıklı kalmasını sağlayan telomerazdır. Eğer beğeninize daha uygunsa, telomeraz tedavisine yılda 25 dolar harcamayı tercih edebilirsiniz. Ama vegan olmak çok daha sağlıklı, hem daha kolay hem de daha ucuz! Kısa bir veganlık döneminden sonra bile telomeraz miktarı ve aktivitesi artar.
Yakın zamanda yapılan bir başka araştırma da şunu iddia ediyor:DNA, yağlar ve proteinlerin oksidatif parçalanması vejetaryen bir diyetle yenilebilir. Bu etki yaşlılarda bile görülmüştür. Kısaca, Sebzelere dayalı bir diyet, erken yaşlanma olasılığını ve hastalık riskini azaltır. Genç olmak için çok miktarda büyüme hormonu tüketmeniz gerekmez. Sadece aktif kalın, sosyal hayata katılın, iç uyum için çabalayın ve vegan olun! Uyum, elbette, yemek için hayvanları öldürmediğinizde çok daha kolaydır.
Kaynak: http://prime.peta.org/