Ladin mokruha (Gomphidius glutinosus) fotoğrafı ve açıklaması

Ladin mokruha (Gomphidius glutinosus)

• agarik kaygan Scopoli (1772)
• yapışkan mantar Schaffer (1774)
• Agarik kahverengi Toplu iş (1783)
• Agaricus limacinus Dickson'ın (1785)
• Agarik kaplı solma (1792)
• yapışık agarik JF Gmelin (1792)
• agarik sümüksü İnsanlar
• viskoz perde Gri (1821)
• yapışkan (Schaeffer) Patates Kızartması (1836)
• yapışkan (Schaeffer) P.Kummer (1871)
• Leucogomphidius glutinosus Kotlába ve Pouzar, 1972
• yapışkan (Schaeffer) Kotlaba ve Pouzar (1972)

Şimdiki adı gomphidius glutinosus (Schaeffer) Kotlaba & Pouzar (1972)

Gomphidiaceae familyası tek bir cins olan Gomphidius (Mokruha) ile temsil edilir. Bu ailenin mantarları, sınıflandırmaya göre lamelli olmalarına rağmen, örneğin yosun mantarları, kelebekler, kelebekler gibi cinsleri içeren Boletaceae familyasının mantarlarıyla yakından ilişkilidir.

Jenerik ismin etimolojisi γομφος (Yunanca) - “molar diş, tırnak” ve glutinosus (lat.) - “yapışkan, viskoz, viskoz” kelimesinden gelen özel sıfattan gelir.

baş 4-10 cm çapında (bazen 14 cm'ye kadar büyür), genç mantarlarda yarım küre şeklindedir, daha sonra dışbükey, çökük bir merkez ile dışbükey-secde. Küçük bir künt tüberkül bazen kapağın ortasında kalabilir. Kapağın kenarı kalındır, gövdeye doğru güçlü bir şekilde kavislidir, olgunlaştıkça düzleşir, sürekli kalırken belirgin şekilde yuvarlaktır. Kütikül (deri) pürüzsüzdür, kalın mukusla kaplıdır, kuru havalarda kuruduğunda parlaktır, başlığın gövdesinden kolayca ve tamamen ayrılır. Gri, grimsi kahverengi, kenar boyunca mor bir renk tonu ile gri mavi ve mor bir renk tonu ile çikolata kahverengi, kapağın merkezinin yüzeyi daha koyu olma eğilimindedir. Yaşla birlikte ladin mokruha kapağının tüm yüzeyi siyah noktalarla kaplanabilir. Kapak gövdeye şeffaf, örümcek ağlı, özel bir örtü ile bağlanır; olgun mantarlarda, örtünün kalıntıları uzun süre kapağın kenarı boyunca kalır.

Kızlık zarı mantar - lameller. Plakalar kalın kavisli, sapa inen, çok nadir (8-10 parça / cm), çok dallı, 6 ila 10 mm genişliğinde, genç mantarlarda beyazımsı bir renk tonu sümüksü bir örtü altında, örtü kırıldıktan sonra plakalar maruz kalır ve yaşla birlikte mor-kahverengi, neredeyse siyah renk değiştirir, yorganın kalıntıları bacakta sümüksü, ifadesiz bir halka oluşturur.

Küspe masif etli, kırılgan, pembemsi bir belirti ile beyaz, kütikül altında kahverengimsi, yaşla birlikte grimsi hale geliyor. Sapın tabanında zengin bir krom-sarı renk bulunur. Tadı ekşi, bazı kaynaklarda - tatlımsı, kokusu zayıf, hoş mantar. Hasar gördüğünde hamurun rengi değişmez.

mikroskopla inceleme

Spor tozu koyu kahverengi, neredeyse siyahtır.

Sporlar 7,5-21,25 x 5,5-7 mikron, iğ-eliptik, pürüzsüz, kahverengi, sarı-kahverengi (Meltzer reaktifinde), damla şeklinde.

Basidia 40-50 x 8-10 µm, kulüp şeklinde, 4 sporlu, hiyalin, kelepçesiz.

Cheilocystidia, çok sayıda, silindirik veya hafif iğ şeklinde, 100-130 x 10-15 µm boyutlarındadır, bazıları kahverengi amorf bir kütleye gömülüdür.

Pleurocystidia nadirdir.

Bacak 50-110 x 6-20 mm, yüksek silindirik, alt üçte birlik kısımda daha şişkin, bazen tabanda inceltilmiş. halka şeklindeki bölgenin üzerinde beyaz ve kuru. Yapışkan, ifadesiz halka, gövdenin üst üçte birlik kısmında bulunur; mantar olgunlaştıkça sporlardan siyaha döner. Halka şeklindeki bölgenin altında, sap mukoza, yapışkan, tabanda hem yüzeyde hem de bölümde krom sarısıdır. En altta, bacak siyahımsı. Olgun mantarlarda gövde kahverengiye döner.

İğne yapraklı ve karışık ormanlarda hem kireçtaşı hem de asitli nemli topraklarda yetişir, ancak her zaman mikoriza oluşturduğu ladin altındadır. Çok daha az sıklıkla mikoriza çam ile oluşur. Yosun, funda, orman zemininde, çoğunlukla gruplar halinde yetişir.

Temmuz ortasından dona kadar. Ağustos'tan Eylül'e kadar büyük ölçüde meyve verir. Eski SSCB cumhuriyetlerinin kuzey ve ılıman bölgelerinde, Altay Bölgesi, Batı Avrupa ve Kuzey Amerika'da dağıtılır.

Tereyağının tadını anımsatan IV kategorisindeki yenilebilir bir mantarın kullanımdan önce soyulması ve kaynatılması önerilir. Sos, güveç yapmak için kullanılır. Korumada da popülerdir: tuzlama, dekapaj. Kuzey Amerika'da mantar yetiştirilmektedir.

Yenmeyen ve zehirli muadilleri yoktur. Görsel olarak bazen kelebeklerle karıştırılabilir, ancak mokruha'nın katmanlı hymenophore'a üstünkörü bir bakışla, tüm şüpheler hemen dağılır. Ailedeki bazı akrabalarına benziyor.

Mokruha benekli (Gomphidius maculatus)

 karakteristik benekli bir şapkanın yanı sıra kesilmiş ve zeytin renkli spor tozunda et kızarması ile ayırt edilir.

Kara gergedan (Chroogomphus rutilus)

 çok benzer. Zengin bir mor renge sahiptir ve çamların altında büyümeyi tercih eder.