Petersburg'un merkezinde dolaşıyorsanız (örneğin Yaz Bahçesi'ne gidiyorsanız) ve bir şeyler atıştırmanın iyi olacağını fark ederseniz, bana sormanız yeterli. Şapkamı hafifçe yana kaydıracağım, düşünceli düşünceli başımı kaşıyacağım ve sonra zarif bronzlaşmış elimin parmağını uzatacağım:
– Nevsky boyunca, sonra Fontanka boyunca sola, sonra hemen sağa, kemerin içine – işte buradasınız! Mutlu yol!
Ve emin olun, hiçbir şeyi karıştırmazsanız, kendinizi orada bulacaksınız - St. Petersburg'un kalbinde,
Yoga hosteli ve sebze kafesi RA-Food – genç, tanınmış St. Petersburg sağlık grubu RA-Family bro'nun bir başka bebeği (#thiswellnesschild hashtag'ini kullanarak güncel olayları takip edebilirsiniz). Burada harika vakit geçirebilir (RA-Fontanka – tek kişilik bir kafe ve yoga hosteli) ve yemek yiyebilirsiniz. Bol taze otlar ve sulu sebzelerle hafif tarzda burgerler. Yeterince tofu, vegan peynirim veya mantarım yoktu ama obur ve seçici bir yiyiciyim ve sağlıklı bir kız mutlu olacak. Kocam barbekü soslu domatesli burger yedim. Fark, sos ve sebze takviyesindedir. Mercimek pirzola – iyi pirzola. Bir üzüntü - günün ilan edilen çorbası, saat altıya yaklaşmasına rağmen hala pişiriliyordu. “Hangi çorbaları servis ediyorsunuz?” Aşçıya sordum. Tereddüt etti ve cevap vermedi. Çok garip! Belki de ona güzelliğimle vurdum ve uyuştu, zavallı adam 🙂
Çocuklar burayı kesinlikle sevecek - anneler, unutmayın! Özel bir çocuk tuvaleti (içeri girin ve kendinizi dev gibi hissedin), kenevir sandalyeler, süper kahraman portrelerinin olduğu duvarlar - çocukların sevdiği her şey. Ayrıca en sevdiğiniz burgerlere sağlıklı bir alternatif.
Mahallede başka bir burger - “Jiva Burgers Hare Krishna Café”. Adından da tahmin edebileceğiniz gibi, ev sahipleri sadık Vaishnava'lardır, ama! Kimse seni bir Krishnaite yapmayacak ve kimse seni mantra söylemeye zorlamayacak. Süper burger ile hoş servis ve sürpriz. Buraya beş kez geldik ve bu (sanırım öyle!) Kuruluşa bir iltifat.
Tarifler telif hakkıyla korunmaktadır, ticari sırlarla örtülmüştür, bu yüzden böylesine harika bir çörek pişirmeyi nasıl başardıklarını sormanıza bile gerek yok - bundan hiçbir şey çıkmayacak! Bir şey biliyorum: yemek maya, soğan, sarımsak, mantar ve sirke kullanılmadan hazırlanır. Ekmek, tazeliğini garanti eden aynı yerde pişirilir. Zevk tercihlerinize göre bir burger hazırlayabilirsiniz - menüde dört çeşit çörek (domatesli-İtalyan, baharatlı Hint, asafoetidalı baharatlı ve keten ve kepekli fitness versiyonu) ve tahıllardan ve baklagillerden çeşitli pirzola çeşitleri bulunur. İstenirse seitan, kızarmış Adıge peyniri veya ızgara tofu ile soslar ve soslar ekleyebilirsiniz. Aç ve üşüyenler, günün çorbası ve alkolsüz sıcak şarabın tadını çıkaracaklar. Soğuk havadan bahsetmişken. Sonbaharda balkabağı püresi çorbası geleneksel olarak ortaya çıkar, bu yüzden koşun ve kendinizi ısıtın!
Kafe sahibi Marina Minina'ya göre, Hare Krishna burgerlerinin (yemeklerin geri kalanı gibi) ana sırrı, prasadam olmasıdır - Tanrı için hazırlanan ve özel mantralarla Tanrı'ya sunulan yiyecek. Ayrıca prasadam en yüksek saflık standartlarıyla hazırlanıyor ki bu kişisel olarak beni çok ama çok memnun ediyor. Ve eğer birinin umurundaysa, prasad bilinci ruhsallaştırır ve karmayı geliştirir! 🙂
Bir sonraki durak çılgınca tehlikeli! Ve seni uyarmadığımı söyleme!
bulunan etik gıda dükkanı “Yatay”. Kocam ve ben birkaç rulo alıp eğlenmek için koşuyoruz. Gerçekten lezzetli ve tatmin edici! Adamların her veganın aşina olduğu standart ürünlerden - tofu, seitan, mantar ve mevsim sebzeleri - gurme yemekleri nasıl pişirmeyi başardıkları kişisel olarak benim için bir muamma.
“Bu kadar lezzetli yemeklerimiz var çünkü kendimiz, arkadaşlarımız ve yeni tatlar arayan insanlar için yemek yapıyoruz. İnsanları lezzetli yemeklerle şaşırtmak inanılmaz bir zevk. Biz bir kooperatifiz ve herhangi bir üretim veya girişimin, ister yemek servisi olsun, ister bir kişiye faydalı başka herhangi bir faaliyet olsun, uygun öz-örgütlenme ile ve herhangi bir patron, yönetici ve direktör olmaksızın çok daha yüksek kalitede mal ve hizmetler üretebileceğine inanıyoruz. kalite. Bu durumda, kendinize ve adına çalıştığınız insanlara karşı dürüstsünüz. Sorumluluk anarşinin anasıdır!”
Sonbaharda Horizontal, deneysel yardım haftalarından kalıcı menüye kadar birçok yeni pozisyonu tanıtmayı vaat ediyor - bu, herkes tarafından çok sevilen klasik Amerikan burgeri "Slut Joe with Idaho Potatoes" ve efsanevi Tempedog lahana turşusu. Neredeyse unutuyordum: Horizontally'de meyve içecekleri için ücretsiz bir fiyat uygulanıyor - çok tatlı.
Başka bir harika twist ve… Falafel Kralı! Evet, sağlıksız koşullar ve garsonların kabalığıyla ilgili suçlamaları okudum ama! Bu biraz havalı falafel! Belki bu yiyeceğe sağlıklı denemez (sokak yemeği biraz sağlıkla ilgili değildir, IMHO), ancak bu falafel'i bir ömür boyu hatırlayacaksınız. Bu nedenle, kuyruklar var, bu nedenle şehrin çevresinde zaten üç nokta var: biri Zagorodny Prospekt'te – orada bile oturabilirsiniz, ikincisi Sennaya Pazarı'nda (Sennaya alışveriş merkezinden geçin, Pirogovy avlusunu atlayarak dışarı çıkın ve mutlu ol) ve üçüncüsü, yepyeni, yakın zamanda Kamennostrovsky caddesi 22'de açıldı, henüz oraya ulaşmadım.
Genelde pide ekmeğinde standart bir falafel alıp dağ başı ziyafeti çekiyoruz. Çorba ve salataya ihtiyacımız yok (menüde var) - zaten doyduk. Fiyatlar uygun, ev sahipleri misafirperver - her zaman gülümsüyor, el sallıyor.
PS Falafel sevenler, Vasilevski Adası veya Mokhovaya'daki Bodriy Nut'a bakın. Veya Bekitzer'e uğrayın. mutlu uygulama