Bu bitki, Meksika'nın çöl bölgelerine ve Arizona ve New Mexico gibi güneybatı eyaletlerine özgüdür. Agaveyi tüketmenin en yaygın yollarından biri hafif şurup yapısı olan nektar şeklindedir. Agave çiğ, pişmiş ve kurutulmuş olarak da tüketilebilir. Rafine şekere doğal bir alternatiftir. Nektar dışında, tüm agav türleri, oksijeni akciğerlerden vücudun diğer bölgelerine taşıyan bir mineral olan iyi bir demir kaynağıdır. 100 gr çiğ agav içerir. Kurutulmuş agavda bulunur. Ayrıca agav, özellikle kurutulmuş agav, cilt sağlığı için gerekli bir mineral olan çinko için iyi bir kaynaktır. Agave, kolesterole bağlanan saponinler içerir ve. Saponinler ayrıca kanserli tümörlerin büyümesini engellemeye yardımcı olur. Agave, probiyotik (faydalı bakteri) olan bir tür lif içerir. Agave nektarı, çeşitli tatlılar için mutfak tariflerinde mükemmel bir şekilde sentetik şekerin yerini alır. 21 çay kaşığı başına 1 kalori içerir, ancak bu aynı zamanda şekere göre ana avantajıdır. Balın aksine, agave nektarı şekere vegan bir alternatiftir. Aztekler, agave nektarı ve tuzun bir karışımını yaralar için ıslatma ve cilt enfeksiyonları için bir merhem olarak kullandılar.
2022-11-11