Taurin
Boğa, "boğa"Boğa anlamına gelen , 1827 yılında sığır safrasının bileşenlerinden biri olarak keşfedilmiştir. Diğer amino asitlerden ayırt edici özelliği vücudun kas dokularında bulunmamasıdır. Serbest formda doğaldır veya peptit adı verilen amino asit zincirlerinde bulunur. Taurin Taurinin keşfi 1970'e kadar pek önemli değildi. O zaman bilim adamları, kedilerin besin öğelerinden biri olarak vazgeçilmezliği hakkında sonuçlar çıkardılar. Taurin, kükürt içeren amino asitlerin doğal metabolizmasının bir ürünüdür. Balık, yumurta, süt, ette bulunur, ancak bitkisel proteinlerde bulunmaz. Vücuttaki sentezi, gerekli miktarda B6 vitaminine bağlı olarak gerçekleşir. Taurinin sentezlenme şekli tartışmalıdır. Bu sürece dahil olan ana egzama, hem hayvanlarda hem de insanlarda zayıf bir şekilde aktiftir. Bu nedenle taurin takviyesi yapmak faydalı olabilir. Herhangi bir organizmanın hücrelerindeki taurin eksikliği, durumu üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Hayvanlarda yokluğu, sonuçları körlük ve kalbin normal işleyişinde ciddi problemler olan retina dejenerasyonunun gelişmesine yol açtı. Taurinin hayvanlar üzerindeki etkilerini gözlemleyen bilim adamları, insanlar için faydaları hakkında sonuca varmışlardır. Çok sayıda çalışma yaptıktan sonra, anne sütüyle değil, yapay beslenmeyle beslenen bebeklerin, vücudun bir maddeyi sentezleyen bir enzimden yoksun olduğunu ve bu da taurin eksikliğine yol açtığını fark ettiler. İki amino asitten, metionin ve sisteinden yapılır, bu da gerekli değildir ve yeri doldurulamaz.
Hızlı seğirme lifleri, yavaş seğirme liflerinden daha az taurin içerir. Büyük olasılıkla, bu, öncekinin daha düşük oksidatif gücünden kaynaklanmaktadır. Bilim adamları, yoğun anaerobik egzersiz sırasında vücudun çok fazla taurin kaybettiğini fark ettiler. Fareler üzerinde yapılan deneyler, taurinin dayanıklılığı arttırdığını göstermiştir. Diğer spor beslenme çalışmaları, taurinin kasları egzersize bağlı hasarlardan korumaya yardımcı olduğunu bulmuştur. Ek taurin tüketiminin iskelet kasları üzerinde faydalı bir etkisi vardır.
Taurin antioksidan özelliklere sahiptir. Bu, bir kişiyi kanser ve kardiyovasküler hastalıklardan korur. Araştırmalar ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Taurin, elektriksel işlevi değiştirerek kalbi bir kez daha korur. Fazla kalsiyumdan hücreler ölebilir, buna taurin karşı çıkar. Kalbin liflerindeki potasyum ve sodyum miktarını düzenleyerek kalbin işleyişini destekler.
Taurin, safra tuzlarının oluşumunu hızlandırmaya yardımcı olur, enzimin sentezinden sorumlu olan genleri aktive eder. Bilim adamları yedi haftalık bir deney yaptılar. Fazla kilolu insanlara günde üç gram taurin verildi. Bu süre zarfında kanlarındaki trigliserit seviyesi düştü ve aterojenik hindiler düzeldi. Ek olarak, turin alan kişilerin bir yan etkisi vardı, olumlu bir etki - deri altı yağ miktarında bir azalma.
Diğer insan deneyleri, taurinin koruyucu kapasitesini desteklemektedir. Kaslarda artan oksijen tüketimi nedeniyle, hücrelerdeki DNA'ya zarar verebilecek ve istenmeyen sonuçlara yol açabilecek artan miktarda tehlikeli serbest radikaller oluşur. Antrenmandan hemen önce taurin alarak DNA hasarı önemli ölçüde azalır. Bu, antioksidan özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Deneye katılan kişilerin maksimum oksijen tüketimi arttı. Bu, dayanıklılıklarını artırdı ve maksimum yükte bir artışla daha uzun süre antrenman yapmalarına izin verdi. Bu etki, taurinin kalp debisini arttırmadaki ve iskelet kası özelliklerini iyileştirmedeki rolünden kaynaklanmaktadır. Sarkolemma da dahil olmak üzere kaslardaki hücre zarlarını stabilize ederek, taurin kas kasılmasını teşvik eder ve kalsiyumun hücreye girmesini kontrol eder.
Taurinin kas elektrolit fonksiyonunu etkileme yeteneği, kas kramplarını önlemeye yardımcı olur. Nöbetlerin başlangıcının eğitim sürecinde potasyum ve sodyum kaybına bağlı olduğu varsayımı vardır. Taurin bunu önleyebilir. Hızlı seğirme liflerindeki içeriği, uzun egzersizler sırasında önemli ölçüde azalır. Taurin, enerji üretimini ve yağ oksidasyonunu düzenleyen kas enzimlerinin etkisini artırır. Noripinefrin ve epinefrin gibi katakolaminlerin salınımını artıran siklik AMR'nin uyarılmasını destekler. İkisi de aktif.
Bilimsel araştırmalar, BCAA'ların kas protein sentezi için son derece önemli olduğunu göstermiştir. Günde birkaç gram almak, direnç egzersizini takiben protein sentezini hızlandıracaktır. Ancak bu hiçbir şekilde insan vücudundaki esansiyel olmayan amino asitlerden daha önemli rollerinden bahsetmez. İkisi de kesinlikle önemlidir.
Amino Asitler Esansiyel BCAA