Torbalı çay çok fazla sorun yaratmaz - sıcak su dökün ve demlenene kadar bekleyin. Birçok insan, bu tür çayın yüksek maliyetine rağmen bu yaklaşımı tercih ediyor. İçinde işe yarar bir şey var mı? Hangisini tercih etmek daha iyidir ve nasıl doğru şekilde demlenir?
Çay törenleri aceleye tahammül etmez. İçeceğin kendisi, belirli demleme koşulları altında yararlı ve lezzetlidir ve hammaddelerin kalitesine ve derecesine bağlıdır.
Eski zamanlarda bile Çinliler, özel olarak yapılan kağıt poşetlerin yardımıyla çayı korumaya çalıştılar. Ancak, ancak yüzyıllar sonra, çayın nadir bir içecek olmadığı zamanlarda, girişimciler bu tür ambalajların rahatlığını fark ettiler ve o zamanlar çay yapraklarıyla dolu olan ipek poşetten dökmeden çay demlemeye başladılar.
Sonunda ipek yerini tülbentle, sonra kaba kağıtla değiştirdi ve sadece geçen yüzyılın 50'li yıllarında çay poşeti bugün bildiğimiz haliyle ortaya çıktı.
Çay poşetinin bileşimi
Geniş yapraklı çayın kalitesini belirlemenin en kolay yolu-yaprakları elinizde tutabilir, çaydanlığın içindeki yaprakların nasıl açıldığını görün. Bir poşet içinde ince öğütme veya çayın dikkate alınması neredeyse imkansızdır ve ne yazık ki çoğu zaman paketlenmiş çay yüksek kaliteli bir ürün değildir.
Üreticinin iyi itibarına rağmen, herkes para biriktirmeye çalışır ve iyi çayla birlikte kalitesiz bir mahsulü kırıntılara öğütür ve tatsız bir içeceği tatların arkasına saklamaya çalışır.
Aromatize edilmemiş kötü çayı hesaplamak çok daha kolaydır, ancak paket narenciye, bitki veya meyve aromasını göstermese bile, o zaman "çay tadı"nın sahte olduğu uzun zamandır öğrenilmiştir. Yaprak çayda böyle bir katkı olası değildir, ancak paketlenmiş çayda kesinlikle.
Çay poşetleri hızla oksitlenir, vitamin ve faydalı özelliklerden yoksundur ve bu nedenle tadı zenginleştirmesi gerekir.
Öte yandan, ince öğütme sayesinde poşet çay hızla demlenir ve birçok tanen içerir. Bu nedenle acelesi olanlar için bu çay faydalı olacaktır.
Hızlı çay nasıl yapılır
Bu nedenle, paketlenmiş çay seçimi kaçınılmazsa, her saniye değerliyse, susuzluğunuzu gidermek için zaman zaman bu yönteme başvurabilir veya bir atıştırmalık yiyebilirsiniz.
Ancak, bunun için gerekli araçlarla önceden şaşırırsanız, yaprak çayı bile hızlı bir şekilde demleyebilirsiniz. Ayrıca silikon süzgeçler ve metal çaydanlıklar, istenilen sıcaklığı koruyan kapaklı çaydanlıklar, Fransız presleri de bulunmaktadır. Bütün bunlar, kalitesinden emin olabileceğiniz sıradan çayın demlenmesini önemli ölçüde hızlandırır ve kolaylaştırır.
Öğütmeye rağmen daima taze çay demleyin. Dünün çayı sadece kozmetik amaçlı haricen kullanılabilir. Lütfen çayı çok sıcak içmeyin ve çok uzun süre demlemeyin. Kendi çayın türünü seçin ve tadının tadını çıkarın!