Çay mantarı infüzyonunun faydalı özellikleri hakkında (veya aynı zamanda da denir - çay kvası) hemen hemen her yetişkin tarafından bilinir. Neredeyse tüm yararlı nitelikleri, insan vücudu üzerinde temizleyici, antibakteriyel, tonik ve iyileştirici etkiler yaratan yüksek organik asit içeriği ile ilişkilidir.
Ancak bu içeceği sevenler, kombucha'nın sahip olduğu faydalı özelliklere ek olarak bazı kontrendikasyonları olduğunu da unutmamalıdır.
Mantar hastalıklarından muzdarip insanlar için kombucha infüzyonunun taze kullanılması tavsiye edilmez. İnfüzyonda bulunan şeker mantarlı hastaların sağlığına zarar verdiğinden ve hastalığın tedavisini zorlaştırdığından. Ancak yeterince fermente edilmiş bir kombucha infüzyonu (yaklaşık 8-12 gün), şeker içindeki metabolik ürünlerle karıştırıldığı için kesinlikle güvenlidir. Bu formda, kombucha, aksine, vücudun savunmasını arttırır ve mantar hastalıklarına başarılı bir şekilde karşı koyar.
Yüksek şeker ve asit içeriği, hastalıklı dişlerin durumunu kötüleştirir. İnfüzyonda bulunan asit, diş minesi üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir ve sonuç olarak çürüğe neden olabilir.
Kombucha şeker hastaları için önerilmez.
Kombu çayının büyük miktarlarda (günde bir litreden fazla) tüketilmesi önerilmez ve seyreltilmemiş fermente infüzyon içmemelisiniz. Bu, ancak kombucha üç günden fazla bekletildiğinde ve sonuçta ortaya çıkan infüzyon hala çok zayıf olduğunda yapılabilir.
Artan asitlik ile kötüye kullanılmaları gerekmez.
Mantarı alırken mideyi tahriş etmemek için iki ayda bir küçük molalar verilmesi tavsiye edilir.
Yolculuktan önce, bu ürün alkol içerdiğinden, sürücü güçlü bir infüzyon kullanmamalıdır.
Bir infüzyon hazırlanırken, içeceğin bileşiminin nasıl değiştiği belirlenmediği ve bu nedenle böyle bir infüzyon alındıktan sonra sonucun ne olabileceği bilinmediği için şekerin bal ile değiştirilmesine izin verilmez.
Ülser, gastrit veya düşük tansiyondan muzdaripseniz, yeşil çay ile demlenmiş kombucha'ya çok dikkat etmelisiniz, çünkü oldukça fazla kafein içerir, bu da gastrointestinal sistemi büyük ölçüde etkiler ve etkiler.
Birçok doktor, infüzyonu yemeklerden hemen önce, yemek sırasında ve sonrasında kullanmamanızı tavsiye eder. Bu tavsiyeyi ihmal ederseniz, hemen acıkmış hissedeceksiniz. Bu nedenle, bunun olmasını önlemek için yemekten bir saat sonra bir içki için.