Ev yapımı limon votkası, parlak bir tada ve limon aromasına ve ayrıca uzun bir narenciye tadına sahip güçlü bir alkollü içecektir. Mağazadan satın alınan benzerlerine benziyor, ancak önemli bir avantajı var - çoğu üretici gibi kimyasal tatlar değil, yemek pişirmek için yalnızca doğal malzemeler kullanılıyor. Limon aromalı votka genellikle akıllı çevrelerde servis edilir.
Bir alkol bazı olarak, votka yerine, su veya ay ışığı ile yüksek derecede saflaştırma (keskin gövde kokusu olmadan) ile seyreltilmiş etil alkol uygundur.
Malzemeler:
- limon - 2 malzeme;
- şeker (sıvı bal) – 1-2 yemek kaşığı (isteğe bağlı);
- votka - 1 litre.
limonlu votka tarifi
1. İki orta boy limonu kaynar suyla haşlayın, ardından raf ömrünü uzatmak için narenciye kaplanmış balmumu veya diğer koruyuculardan kurtulmak için ılık suda durulayın. Haşlama ayrıca kabuğun daha yumuşak olmasını ve meyvenin daha kolay soyulmasını sağlar.
2. Bir sebze soyucu veya bıçakla limonların üst sarı kısmındaki lezzeti çıkarın.
Beyaz kabuğa dokunmamak çok önemlidir, aksi takdirde bitmiş içecek çok acı olacaktır.
3. Soyulmuş limonların suyunu sıkın (ne kadar az posa o kadar iyi).
4. Lezzetini bir kavanoza veya cam şişeye dökün, ardından limon suyunu dökün.
5. Tadı yumuşatmak için şeker veya bal ekleyin (isteğe bağlı), votka dökün. Şeker (bal) tamamen eriyene kadar karıştırın.
6. Kabı bir kapakla sıkıca kapatın ve demlenmesi için 1-2 gün boyunca ılık bir yere koyun. Her 8-12 saatte bir sallayın.
7. Sonunda limon votkasını gazlı bez veya elek ile süzün, şişelere dökün, sıkıca kapatın ve soğutun. İçecek, çeşitli kutlamalar için uygun içmeye hazırdır. Servis yapmadan önce şeffaf şişelere dökmenizi tavsiye ederim. Sarımsı renk tonu konukların ilgisini çekecek.
Karanlık bir yerde raf ömrü - 3 yıla kadar. Kale – 34-36 derece.
Bulanıklık veya tortu belirirse (doğal bileşenlerin bir özelliği, tortu tadı etkilemez), limon aromalı votkayı pamuktan süzün.
