Malzemeler: 100 gram yabani pirinç, bir orta boy domates, 100 gram brokoli, bir orta boy soğan, 100 gram karnabahar, bir orta boy dolmalık biber, 3 diş sarımsak, 50 gram soya sosu, 2 dal fesleğen ve 2 dal kişniş, tatmak için köri, 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı.
Hazırlanışı:
İlk olarak, pirinci kaynatın. Bunu yapmak için pirinci bir tencereye dökün, 200-300 mililitre su, tuz dökün ve paketin üzerinde belirtilen süre boyunca kapalı bir kapak altında pişirin.
Şu anda, sebzeleri ve otları kesin. Soğanı, biberi ve sarımsağı ince doğrayın, domatesi küçük küpler halinde doğrayın, fesleğen ve kişnişi kabaca doğrayın ve brokoli ve karnabaharı çiçek salkımına ayırın.
1 çorba kaşığı zeytinyağını derin bir tavada ısıtın ve ara sıra karıştırarak orta ateşte iki dakika soteleyin. 50 mililitre kaynar su ekleyin, köri yapın ve ara sıra karıştırarak 1-2 dakika pişirin (su hızlı buharlaşırsa 50 mililitre daha kaynar su ekleyin).
Tavaya brokoli, karnabahar ve soya sosu ekleyin, karıştırın, örtün ve sebzeler pişene kadar 10-12 dakika daha pişirin.
Domates, fesleğen ve kişnişin yarısını ekleyin, iyice karıştırın ve 2 dakika bekletin. Pirinç ekleyin ve tekrar karıştırın.
Bir tabağa koyun ve servis yapmadan önce kalan kişniş ile süsleyin.
Afiyet olsun!