"Vegan" kelimesi 1943'te Donald Watson tarafından icat edildi: basitçe "vejetaryen" kelimesini kısalttı. O zamanlar İngiltere'de hakim olan eğilim, katı vejetaryenlikten yumurta ve süt ürünlerini içeren daha liberal bir diyete geçmekti. Bu nedenle, orijinal vejetaryenliğin değerlerini yeniden canlandırmak amacıyla bir veganlar derneği kuruldu. Tamamen bitki temelli beslenme ilkesinin yanı sıra veganlar, yaşamlarının diğer tüm alanlarında (giyim, ulaşım, spor vb.) hayvanların özgür ve doğal yaşam hakkına saygı duymaya çalıştılar.
Yaklaşık on beş bin yıl önce avcılığın yerini yavaş yavaş tarım ve el emeği aldı. Bu değişim, insan ırkının hayatta kalmasını ve yerleşik bir yaşam sürmesini mümkün kılmıştır. Bununla birlikte, bu şekilde ortaya çıkan uygarlık, tür şovenizmi ile tamamen doyurulur, çoğu zaman bazı türlerin çıkarları, diğer türlerin çıkarlarının zararına tercih edilir. Üstelik bu uygarlık, “alt türlerin” sömürülmesini ve yok edilmesini haklı çıkarıyor.
Hayvanlarla ilgili tür şovenizmi, insanlarla ilgili cinsiyetçilik ve ırkçılıkla aynıdır, yani farklılıklar olduğu bahanesiyle bir grubun temsilcilerinin çıkarlarının başka bir grubun temsilcilerinin çıkarları lehine ihmal edildiği durum. onların arasında.
Modern dünyada, çiftliklerde hayvanların büyük ölçekli sömürüsü gerçekleştirilmektedir. Sağlık nedenleriyle, kural olarak, çoğu vejeteryan, hayvanların ve doğanın acılarını unutarak, bitki bazlı bir diyetin ("lakto-ovo vejetaryenlik") değiştirilmiş versiyonlarını izler.
Birçok lakto-ovo vejetaryen, yeni doğan buzağıların annelerinden hemen alınmasını umursamaz. Buzağı erkek ise, birkaç hafta veya ay sonra hayatı mezbahada sona erer; eğer bir düve ise, o zaman bir para ineğine dönüştürülecek ve kısır ıstırap döngüsü kapanacaktır.
İnsan olarak özgünlüğe tam olarak ulaşmak için, tür şovenizmi yamyamlık kadar tabu olarak kabul edilmelidir. Hayvanlara ve genel olarak doğaya kurban muamelesi yapmayı bırakmalıyız. Diğer canlıların yaşamlarına saygı duymalı ve özel olmayan şovenizm etiğini içselleştirmeliyiz.
Veganizm, sadece gıda değil, aynı zamanda giyim, ilaç ve hijyen ürünlerinin üretiminde kullanılan herhangi bir hayvansal ürünün kullanımının reddedilmesi anlamına gelir. Veganlar, hayvanların bilimsel amaçlar, dini törenler, spor vb. amaçlarla sömürülmesinden bilinçli olarak kaçınırlar.
Veganlığın ayrılmaz bir parçası da modern organik tarım çerçevesinde geliştirilen vegan tarımdır. Bu tür çiftçilik, hayvansal ürünlerin kullanımının reddini ve aynı zamanda toprağı diğer canlı varlıklarla paylaşma isteğini ifade eder.
Bizimle aynı gezegende yaşayan insan ve hayvanlar arasındaki yeni ilişki, saygıya ve tamamen karışmamaya dayalı olmalıdır. Tek istisna, hayvanların kendi bölgemizde sağlığımızı, hijyenimizi ve esenliğimizi tehdit etmesidir (ikamet yeri, organik olarak yetiştirilen alanlar vb.). Bu durumda kendimizin mağdur olmamasını sağlamak ve hayvanları mümkün olan en merhametli şekilde bölgeden uzaklaştırmak bizim sorumluluğumuzdur. Ayrıca evcil hayvanlarımıza acı çektirmekten de kaçınmalıyız. Evcil hayvan sahipliğinin tehlikesi, tür şovenizminin ve tecavüzcü-kurban davranış modelinin gelişmesine yol açmasıdır.
Evcilleştirilmiş hayvanlar yüzyıllardır evcil hayvan rolünü oynadılar, bu yüzden onların varlığı bile kendimizi rahat hissetmemiz için yeterli. Bu hayvanların sömürülmesinin nedeni de bu rahatlık duygusudur.
Aynı şey bitkiler için de geçerlidir. Evleri saksı ve buketlerle dekore etme eski alışkanlığı, bu bitkileri doğal ortamlarından mahrum bırakma pahasına duygularımızı besliyor. Ayrıca bu bitkilere de bakmamız gerekiyor ve bu da yine “tecavüzcü-kurban” kompleksinin oluşmasına yol açıyor.
Organik bahçıvan, mahsulünün en iyi tohumlarını gelecek yıl için saklayarak ve kalan tohumları satarak veya tüketerek bitkiyi yeniden üretmeye çalışır. Ekili arazilerin toprağını iyileştirmek, nehirleri, gölleri ve yeraltı sularını korumak için çalışır. Yetiştirdiği bitkiler mükemmel bir tada sahiptir, kimyasal gübre içermez ve sağlık için iyidir.
Hayvanlar aleminin yaşamına tamamen karışmama ilkesi ve evlerimizde bitkilerin bulunmaması radikal bir önlem gibi görünebilir, ancak tür-dışı şovenizm doktrinine mükemmel bir şekilde uyar. Bu nedenle, sadece hayvanlar aleminin değil, aynı zamanda bitkiler aleminin, genel olarak doğanın çıkarlarını da dikkate alan katı bir vegan, onu örneğin bir vegandan ayırt etmek için eko-vegan olarak da adlandırılır. , kedilerin ve köpeklerin sokağının kurtarılmasına dahil olması gerektiğine inanıyor.
Eko-vegan yaşam tarzını takip ederek, artık hayvanlar aleminin sömürüsüne doğrudan dahil olmamamıza rağmen, hala mineral ve bitki alemlerine bağımlıyız. Bu da meyvelerini vicdan rahatlığıyla alabilmek için doğaya olan borcumuzu ödememiz gerektiği anlamına geliyor.
Sonuç olarak, çevresel zararı en aza indirmeye çalıştığımız eko-veganizm, etik tüketimi, yaşamın basitliğini, doğum kontrolünü, adil bir ekonomiyi ve gerçek demokrasiyi içerir. Bu değerlere dayanarak, insanlığın son on beş bin yıldır yetiştirdiği çılgınlığa bir son vermeyi umuyoruz.