Sağlıklı beslenme kanunları

Şu anda nüfusun önemli bir kısmı maalesef sağlıklı bir yaşam tarzı ve beslenmenin kanıta dayalı ilkelerini kabul etmeye hazır değil. İlk olarak, sağlıklı bir diyetin Temelinde yatan iki yasayı düşünün. Bu yasalara uyulmaması cezalandırılır ve kaçınılmaz olarak sağlık kaybına, çeşitli hastalıkların gelişmesine yol açar. Bu kanunlar nelerdir? Özleri nedir?

Birinci yasa: günlük diyetin enerji değerine (kalori içeriği), bir kişinin günlük enerji tüketimine uygunluğu varsayar.

Yasanın gereklerinden herhangi bir ciddi sapma, hastalığın gelişmesine yol açar: Enerjinin yiyeceklerle yetersiz alınması, vücudun hızla tükenmesi, tüm sistem ve organların işlevsizliği ve nihayetinde ölüme neden olur.

Kaçınılmaz ve hızlı bir şekilde aşırı enerji tüketimi, kardiyovasküler, diyabet gibi bir dizi ciddi hastalıkla birlikte aşırı kilolu ve obezitenin ortaya çıkmasına ve yine erken ölüme yol açar. Kanun sert, ama kanun bu !!! Bu nedenle herkes bunu yapmakla yükümlüdür. Bu çok zor değil: Size kilonuzu gösterecek ölçekler alın; Aynaların kullanımı, vücudunuzun şekillerini takip etmenize olanak tanıyacak ve son olarak, elbisenin boyutu size günlük diyet kalorisini azaltma veya artırma ihtiyacını da gösterecektir.

Beslenme biliminin ikinci yasasının gereklerine uymak çok daha zordur. Çok daha fazla bilgi gerektirir ve bir erkeğin günlük diyetinin kimyasal bileşiminin gıda ve küçük biyolojik olarak aktif maddelerdeki fizyolojik ihtiyaçlarının uygunluğunu sağlama ihtiyacını içerir.

Gıda ile, enerjiye ek olarak, insan vücudunun düzinelerce ve muhtemelen yüzlerce yiyecek ve biyolojik olarak aktif küçük bileşikler alması gerekir. Günlük beslenmede çoğu birbirine göre belli bir oranda olmalıdır. Bu bileşiklerden vücut, hücrelerini, organlarını ve dokularını oluşturur. Ve metabolik süreçlerin düzenlenmesini sağlayan küçük biyolojik olarak aktif maddeler. Bu özelliklerinden dolayı, doğru düzenlenmiş günlük beslenme sayesinde besin bileşimi, yüksek fiziksel ve zihinsel performans sağlar, kişinin fiziksel, kimyasal veya biyolojik doğadaki olumsuz çevresel faktörlere karşı bağışıklığını ve adaptasyon olanaklarını artırır.

Gıda biliminin (beslenme bilimi) ekonomik olarak müreffeh tüm Devletlerde çok hızlı bir şekilde değişmesine ve aktif olarak gelişmesine rağmen, yine de bilim adamlarının beslenme ve sağlık arasındaki ilişki hakkındaki tüm soruları yanıtlamasına izin vermez.

Örneğin, yalnızca son yirmi yılda, sağlığın korunmasında biyolojik olarak aktif küçük gıda bileşiklerinin özel bir rolü ortaya çıktı. Bu yönde elde edilen veriler, bilim adamlarının bu tür çok sayıda bileşiğin günlük tüketimine, yani günlük tüketimine yaklaşmalarına izin verdi.

Sevgili okurlarımıza, nadir istisnalar dışında insan vücudunun bu yiyecekleri ve biyolojik olarak aktif bileşikleri neredeyse stoklamadığını hatırlatmak isteriz. Maddenin vücuduna giren her şey, belirtildiği gibi hemen kullanıldı. Hepimiz biliyoruz ki yaşam boyunca doku ve organlar faaliyetlerini bir an olsun durdurmazlar.

Dokuları sürekli güncellenir. Ve bu nedenle, tam aralıkta ihtiyaç duyduğumuz temel unsurlar ve gerekli sayı sürekli olarak gıda ile alınır. Doğa bizimle ilgilendi, çok çeşitli bitki ve hayvan yemi yarattı.

Beslenme olabildiğince çeşitli olmalıdır. Diyetimizdeki monoton olmayan yiyecekler ne kadar çeşitli olursa, normal işleyiş için gerekli maddeler seti o kadar büyük olur ve sağlığı sağlamak için daha fazla koruma sağlar.

Geçmişte, enerji tüketiminin 3500 kcal / gün ve üzerinde olduğu zamanlarda bunu başarmak tamamen mümkündü. Sorun, büyük miktarlarda yiyecek tüketilmesi pahasına çözüldü. Bununla birlikte, savaş sonrası yıllarda teknolojik devrim insan yaşamını istila etti.

Sonuç olarak, insan fiziksel emekten neredeyse tamamen kurtuldu. Bu değişiklikler insanın günlük enerji ihtiyacının azalmasına neden olmuştur ve 2400 kcal / gün miktarı oldukça yeterlidir. Doğal olarak azalmış ve besin alımı. Ve bu küçük miktar insanın günlük enerji ihtiyacını ve temel besin maddelerini karşılamaya yetiyorsa, vitaminler, mikro elementler, biyolojik olarak aktif maddeler (% 20-50) eksiklikle karakterize edilir.

Bu nedenle insan bir ikilemle yüzleşmek zorundadır: daha ince bir vücuda sahip olmak için daha az yemek yemek, ancak yiyecek ve küçük biyolojik olarak aktif bileşikler eksikliği yaratacaktır. Sonuç, sağlık ve hastalık kaybıdır. Ya da daha çok yemek ama kilo artışı, obezite, kardiyovasküler ve diğer hastalıklara yol açacaktır.

Ne yapmalıyım? Anlaşılmaz kimyasal formüllerden bize nasıl gidileceğini çok sevdik ve tüm yiyecekleri ve bulaşıkları temizledik. Ve tabii ki, modern olacak olanlara, geleneklerimize, inançlarımıza ve inançlarımıza cevap verirken, aynı zamanda formülasyon ve hazırlama teknolojileri modern bilimsel gerekliliklerle tamamen uyumludur.

Bu nokta çok önemlidir. Belirli ürünlere, raflarda gördüğümüz her şeye bağlı kalmamalıyız. Böylece bilginin varlığında bilimsel olarak sağlıklı bir diyet yapmak mümkündür.

Herhangi bir öneri, kendi diyetlerine bir yaklaşım olarak kullanılmalıdır.

Aşağıdaki videoda doğru bir diyetin nasıl oluşturulacağını ayrıntılı olarak izleyin: