Cadiz kasabası Zahara de los Atunes, gastronomik kırmızı ete övgünün yeni baskısını kutluyor
23-27 Eylül tarihleri arasında Ruta del Retinto 2015'e renk verecek olan yeni bir lezzetli sığır eti baskısı olacak.
Kasabadaki yaklaşık kırk konaklama tesisi, prestijli Retinta bifteğini bir kez daha ulusal mutfak sahnesinin merkezine yerleştirmek için bu geleneksel gastronomik rotayı kutlayacak.
Rota'nın önceki baskılarında olduğu gibi, sığırlarının kırmızı eti, Tuna'dan başkası olmayan tuzağa yakalanan kıyılarının meşhur lezzetini gölgede bırakacak.
Zahara de los Atunes Tüccarlar Derneği (ACOZA), isminden dolayı sadece “ton balığı” üzerinde yaşayan bu Atlantik sahil kasabasının mutfak konseptini genişletirken, sığırlarının mükemmel et hammaddesinin yayılmasına yardımcı olmak için etkinliği organize ediyor ve sponsor oluyor.
Yarışma formatındaki gastronomi etkinliği, profesyonellerden oluşan bir jüri tarafından değerlendirilecektir. Fernando Sainz de la MazaMichelin yıldızlı restoranın şefi ve sahibi üvez Santander'den, gonzalo juradoSevillian gastro tavernasının şefi ve sahibi ticaret y Javier Munoz Soto, Jerez restoranının sahibi La Carbona.
En iyi profesyonel ve popüler tapa, her yıl en iyi garson ödülüne rakip olan Route'un ana ödülü olmak için tekrar savaşacak ve bar ustalarının hizmet verme ve ürünü sunma biçiminde büyük acılar çekmesine neden oluyor.
Müzik, konserler, fotoğraf yarışmaları ve hatta sahildeki at yarışları, yazın bu son günlerinde her geçen yıl oyuncu karakterini sergileyen Zahara'nın şenlikli günlerini tamamlayacak.