Ağaçkakan (Chroogomphus rutilus) kar ayakkabısı

Kara gergedan (Chroogomphus rutilus)

• mokruha çamı
• Mokruha mukus
• Mokruha parlak
• mokruha mor
• Mokruha sarı bacaklı

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius kırmızısı

baş: 2-12 cm çapında, gençlerde yuvarlak, dışbükey, genellikle ortasında açık künt bir yumru ile. Büyüme ile düzelir, neredeyse düzleşir ve yükseltilmiş bir kenarla bile, merkezi tüberkül, daha az belirgin olmasına rağmen, kural olarak kalır. Başlık derisi pürüzsüzdür ve rengi sarımsı ila turuncu, bakır, kırmızımsı, morumsu kırmızı veya kırmızımsı kahverengi arasında değişir, genellikle olgunlaştıkça daha koyu olur. Başlığın yüzeyi genç yaşta sümüksü, yağışlı havalarda ergin mantarlarda ıslak ve sümüksü olur. Ama “mokruha”nın her zaman ıslak olduğunu düşünmeyin. Kuru havalarda veya hasattan birkaç saat sonra kapaklar kurur, kurur, parlak veya ipeksi, dokunuşa hoş gelir.

plakalar: kuvvetle alçalan, seyrek, geniş, bazen dallara ayrılan, birkaç kanatlı. Şapkadan kolayca ayrılır. Genç bir mor mokruhada, plakalar tamamen leylak-kahverengi renkte yarı saydam bir mukoza örtüsü ile kaplanmıştır. Plakaların rengi önce soluk sarımsı, daha sonra grimsi-tarçın olur ve sporlar olgunlaştıkça koyu kahverengi, kahverengimsi-siyah olur.

Mokruha moru, diğer birçok tür gibi, genellikle hipomislerden etkilenir ve daha sonra plakaları bu formu alır.

Bacak: 3,5-12 cm uzunluk (18'e kadar), 2,5 cm genişliğe kadar. Merkezi, silindirik, aşağı yukarı düzgün, tabana doğru sivrilen. Çoğu zaman bükülür.

Bacakta, "halka şeklindeki bölge" neredeyse her zaman açıkça görülebilir - çökmüş örümcek ağı-mukoza yatak örtüsünden bir iz. Bu bir "halka" veya "etek" değil, bu genellikle örümcek ağlarının sahip olduğu bir örümcek ağı örtüsünün kalıntılarını anımsatan kirli bir izdir. Halka şeklindeki bölgenin üzerindeki gövdenin rengi açık, sarımsıdan soluk turuncuya, yüzey pürüzsüz. Halka şeklindeki bölgenin altında, gövde, kural olarak, hafif ama keskin bir şekilde genişler, renk gözle görülür şekilde daha koyu, bazen açıkça görülebilen seyrek turuncu veya kırmızımsı pullu liflerle kapağa uyuyor.

Küspe: Kapakta pembemsi, gövdede lifli, mor renkli, gövdenin tabanında sarımsı.

Isıtıldığında (örneğin, kaynatıldığında) ve bazen ıslattıktan hemen sonra, mor mokruha'nın eti kesinlikle unutulmaz bir “mor” renk kazanır.

Eski solucan delikleri de pembemsi sarımsı ete karşı öne çıkabilir.

Koku ve tat: Yumuşak, özelliksiz.

Mokrukha moru, iğne yapraklı ağaçlarla, özellikle çamlarla, daha az sıklıkla karaçam ve sedir ile mikoriza oluşturur. Huş ağacı ile kozalaklı ağaçlar olmadan büyüyebileceğine dair referanslar var. Bazı raporlara göre, Chroogomphus rutilus, Suillus (Oiler) cinsinin mantarları üzerinde parazitlenir - ve bu, mokruha'nın neden kelebeklerin büyüdüğü yerde büyüdüğünü açıklar.

Mokruha moru, ağustos başından eylül sonuna kadar çam ormanlarında ve çam katkılı ormanlarda yetişir. Hem yaşlı ormanlarda hem de genç dikimlerde, orman yollarının kenarlarında ve kenarlarında yetişebilir. Genellikle sıradan bir tereyağı tabağına bitişiktir. Tek başına veya küçük gruplar halinde ortaya çıkar.

İlginç gerçek:

Mokruha mor - Avrupa ve Asya'da yaygın bir tür.

Kuzey Amerika'da, Chroogomphus rutilus'tan görünüşte neredeyse ayırt edilemeyen başka bir tür büyür. Bu, DNA testi ile onaylanan bir ayrım olan Chroogophus ochraceus'tur (Orson Miller, 2003, 2006). Bu nedenle, Kuzey Amerikalı yazarların anlayışında Chroogomphus rutilus, Chroogomphus ochraceus ile eşanlamlıdır.

Saygın bir yaşta, yağışlı havalarda olduğu gibi, tüm mokruhalar birbirine benzer.

Normal yenilebilir mantar. Ön kaynatma gereklidir, bundan sonra mor mokruha kızartılabilir veya salamura edilebilir. Cildin kapaktan çıkarılması önerilir.

Makalede ve galeride kullanılan fotoğraflar: Alexander Kozlovskikh ve tanıma soruları.