Diyetisyen Catherine Conan tarafından yazılan makale

hadi rehabilite edelim kolesterol çünkü yaşam için gerekli bir maddedir. Gerçekten de, normal dozda, seks hormonları da dahil olmak üzere bazı hormonların beyin, kalp, cilt vb. hücrelerinin yapımında, kalsiyumun kemik üzerinde sabitlenmesi için gerekli D vitamini sentezinde yer alır. Ama dikkat: kolesterol ve kolesterol var.

Kanda taşınan toplam kolesterol lipoprotein, toplamı HDL kolesterol (Yüksek Yoğunluklu Lipoprotein) veya “iyi kolesterol” ve LDL kolesterol (Düşük Yoğunluklu Lipoprotein) veya “kötü kolesterol”.

The LDL lipoproteinler kolesterolün vücuttaki tüm hücrelere taşınmasını ve dağıtımını sağlar. Aşırı olarak, ateromatöz plak oluşumunu teşvik ederler (ateroskleroz). HDL ise hücrelerdeki fazla kolesterolün sorumluluğunu karaciğere alarak tersini yaptıkları için faydalıdırlar. NS HDL lipoproteinler bu nedenle kardiyovasküler sağlığı korur.

Çok düşük bir HDL kolesterol düzeyi veya aşırı yüksek bir LDL kolesterol düzeyi, sizi koroner arter hastalığına (= kalp hastalığı) maruz bırakır.

Kolesterolemiyi neler etkiler?

• gibi genetik faktörlerhiperkolesterolemi aile ve (oldukça nadir bir durum);

• gösteren dengesiz bir diyet aşırı doymuş yağ asidi alımı ;

• Kolesterolün diyet alımı. Ancak bilmelisiniz ki vücudumuzdaki kolesterolün büyük bir kısmı karaciğer tarafından yapılır;

• Bireysel varyasyonlar. Bazıları için kolesterolden zengin bir diyet, kan kolesterol düzeylerindeki aşırı artışa karşı savaşmak için düzenleyici mekanizmaları harekete geçirirken, bazıları için karaciğerdeki kolesterol sentezini ve gıda alımını spontane olarak dengelemek çok daha zordur.