Bu yıl her şeyi farklı yapmaya başladık: çalışmak, eğlenmek, ders çalışmak, alışverişe gitmek, hatta yemek yemek. Ve en sevdiğiniz yemekler her zaman olduğu gibi kalıyorsa, yeme alışkanlıklarınız önemli ölçüde değişmiştir.
Mondelēz International tarafından 2020'nin sonunda gerçekleştirilen Atıştırmalık Durumu anketinin sonuçlarına göre, 9 katılımcıdan 10'u bir yıl öncesine göre daha sık atıştırma yapmaya başladı. Üç kişiden ikisinin, özellikle evden çalışanlar, tam bir öğün yerine atıştırmalık seçme olasılığı daha yüksektir. Bir tabak pancar çorbası yerine tahıl gevreği veya makarna yerine kurabiyeli çay - bu artık norm haline geliyor.
Üç katılımcıdan ikisi, "Gerçek şu ki, atıştırmalıklar, porsiyon boyutunu daha doğru bir şekilde kontrol etmenize ve fazla yememenize yardımcı oluyor" dedi. Çalışmanın yazarları, "Bazıları için atıştırma, yalnızca vücudu doyurmanın değil, aynı zamanda duygusal durumu iyileştirmenin bir yolu çünkü yiyecekler güçlü bir pozitif duygu sağlayıcısıdır" diyor.
Bu nedenle atıştırmalıklar artık moda - uzmanlar bu eğilimin gelecek yıl da devam edeceğini öne sürüyor. Ayrıca, en popüler olanları
çikolata,
bisküvi,
cips,
kraker
Patlamış mısır.
Tuzlu ve baharatlı yiyecekler hala tatlıların gerisinde kalıyor, ancak hızla popülerlik kazanıyor - ankete katılanların yarısından fazlası haftada bir veya daha sık böyle bir şey yediklerini itiraf etti. Ayrıca, daha genç olanlar tatlıları, yaşlılar ise tuzlu olanları tercih eder.
Uzmanlar, Latin Amerika hariç tüm dünyada daha fazla atıştırma olduğunu kaydetti: meyveleri tercih ediyorlar.
Bu arada
Paket yemek, 2020'de inanılmaz derecede popüler hale geldi - Ruslar giderek daha fazla teslimatla yemek sipariş etti. Ve burada lider tablosu şöyle görünüyor:
Rus ve Ukrayna mutfağının yemekleri,
pizza ve makarna,
Kafkas ve Asya mutfağı.
Ancak bu, insanların yemek yapmayı bıraktığı anlamına gelmez. Uzmanlar, ev yapımı yiyeceklere olan ilginin arttığına dikkat çekiyor: biri ilk önce kendini pişirmeye başladı ve biri yeni bir aile geleneği yarattı - çocuklar genellikle fırıncılıkla uğraştı.
“Ankete katılan ebeveynlerin tam olarak yarısı, çocuklarıyla atıştırma ile ilgili tüm ritüelleri icat ettiklerini belirtti. Uzmanlar, ankete katılan Rusların% 45'i çocukları bir şeylerle büyülemek için atıştırmalıklar kullandı ”diyor.