Karpuz hakkında 6 ilginç gerçek

ABD'de karpuz, kabak ailesinden en çok tüketilen bitkidir. Salatalık, balkabağı ve balkabağının kuzeni, ilk olarak Mısır'da yaklaşık 5000 yıl önce ortaya çıktığı düşünülüyor. Görüntüleri hiyerogliflerde bulunur. 1. Karpuz çiğ domatesten daha fazla likopen içerir Likopen, meyve ve sebzeleri pembe veya kırmızıya çeviren güçlü bir karotenoid antioksidandır. En yaygın olarak domatesle ilişkilendirilen karpuz, aslında daha konsantre bir likopen kaynağıdır. Büyük bir taze domatesle karşılaştırıldığında, bir bardak karpuz suyu 1,5 kat daha fazla likopen içerir (karpuzda 6 mg ve domateste 4 mg). 2. Karpuz kas ağrısına iyi gelir Bir meyve sıkacağınız varsa, 1/3 taze karpuzun suyunu sıkmayı deneyin ve bir sonraki antrenmanınızdan önce için. Bir bardak meyve suyu, kas ağrısını önleyecek bir amino asit olan bir gramdan biraz fazla L-sitrülin içerir. 3. Karpuz hem meyve hem de sebzedir Karpuz, balkabağı, salatalık arasında ortak olanı biliyor musunuz? Hepsi hem sebze hem de meyvedir: tatlılıkları ve tohumları vardır. Başka? Cilt tamamen yenilebilir. 4. Karpuz kabuğu ve tohumları yenilebilir Çoğu insan karpuzun kabuğunu çöpe atar. Ancak serinletici bir içecek için limonlu bir karıştırıcıda karıştırmayı deneyin. Kabuk, yalnızca en yararlı, kan oluşturan klorofilin büyük bir miktarını değil, aynı zamanda, küspenin kendisinden bile daha fazla amino asit sitrülin içerir. Sitrülin böbreklerimizde arginine dönüştürülür, bu amino asit sadece kalp sağlığı ve bağışıklık sistemi için önemli değildir, aynı zamanda çeşitli hastalıklarda tedavi edici etkiye sahiptir. Birçoğu çekirdeksiz karpuz çeşitlerini tercih ederken, siyah karpuz tohumları yenilebilir ve oldukça sağlıklıdır. Demir, çinko, protein ve lif içerirler. (Referans için: çekirdeksiz karpuzlar genetik olarak değiştirilmemiştir, hibritleşmenin sonucudur). 5. Karpuz çoğunlukla sudur. Belki bu şaşırtıcı değil, ama yine de eğlenceli bir gerçek. Karpuz %91'in üzerinde sudur. Bu, karpuz gibi bir meyve/sebzenin sıcak bir yaz gününde susuz kalmanıza yardımcı olacağı anlamına gelir (ancak bu, tatlı su ihtiyacını ortadan kaldırmaz). 6. Sarı karpuz var Sarı karpuzlar, yaygın, yaygın karpuz çeşidinden daha tatlı olan daha tatlı, bal aromalı, sarı renkli bir etten oluşur. Büyük olasılıkla, sarı karpuz kendine özgü beslenme özellikleri içerir. Bununla birlikte, şu anda, çoğu karpuz araştırması, en iyi bilinen, pembe etli karpuz çeşidiyle ilgilenmektedir.