Organik besinlerinden en iyi şekilde yararlanmak için taze, çiğ ıspanak yiyin. Açıklama
Ispanak, pancarla aynı aileye aittir. Birçok ıspanak türü vardır. Ancak çoğunlukla ıspanak geniş, uzun, pürüzsüz yeşil yapraklara sahiptir. Tadı acıdır ve hafif tuzlu bir tada sahiptir.
Ispanak her zaman gastrointestinal sistem için faydalı olan temizleyici ve besleyici özellikleriyle bilinir. Uygun şekilde hazırlandığında ıspanak, birçok yaygın hastalığın tedavisinde çok etkili bir yardımcıdır.
Ispanaktaki yüksek oksalik asit içeriği nedeniyle tüketimi sınırlandırılmalıdır. Yiyeceklerde oksalik asit bulunması, kalsiyum ve demir emilimini azaltır. Ham haliyle, oksalik asit faydalıdır ve enzimlerde bol miktarda bulunur. Bu nedenle pişmiş veya işlenmiş ıspanak tüketiminizi sınırlandırmalısınız. Besin değeri
Ispanak en besleyici sebzelerden biridir, çiğ ıspanak suyu mükemmel bir klorofil kaynağıdır. Ispanak, A, B, C, E, K vitaminlerinin yanı sıra karoten, folik asit, manganez, kalsiyum, demir, iyot, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum, bazı eser elementler ve birçok değerli amino asit için mükemmel bir kaynaktır.
Ispanakta bulunan mineraller vücut üzerinde alkalileştirici bir etkiye sahiptir. Ispanak, aynı miktarda etten alacağınız aynı miktarda protein sağlar. Ispanak, daha ucuz ve daha sağlıklı bir protein alternatifidir.
Sağlık için fayda
Ispanağın tüm sağlık yararlarından yararlanmanın en iyi yolu taze meyve suyu içmektir.
Asidoz. Alkali mineralleri, dokuları temizlemek ve kandaki alkaliliği korumak için gereklidir, bu da onu asidozla mücadelede etkili kılar.
Anemi. Ispanaktaki demir içeriği onu kan oluşumu için oldukça faydalı hale getirir. Kırmızı kan hücrelerini geri yükler ve aktive eder ve vücuda taze oksijen sağlar.
Antiinflamatuar özellikler. Ispanağın güçlü anti-inflamatuar potansiyeli, onu osteoartrit ve romatoid artrit gibi inflamatuar durumlardan muzdarip insanlar için ideal bir seçim haline getirir.
ateroskleroz. Ispanakta bulunan folik asit ve antioksidanlar, homosistein düzeylerini düşürmeye yardımcı olarak ateroskleroz riskini azaltır.
Diş eti kanaması. Havuç suyu ile birleştirilen ıspanak suyu, C vitamini eksikliği ve aşırı rafine şeker tüketiminin neden olduğu vücuttaki dengesizliği etkili bir şekilde geri yükler.
Kerevit. Ispanakta bulunan klorofil ve karoten kanserle mücadelede büyük rol oynuyor. Bu sebzede bulunan çeşitli flavonoidler, güçlü antioksidanlar ve kanser önleyici maddelerdir. Araştırmalar, ıspanağın özellikle meme, rahim ağzı, prostat, mide ve cilt kanserlerinde kanser hücrelerinin bölünmesini yavaşlattığını göstermiştir.
Sindirim kanalı. Ispanağın yüksek lif içeriği onu mükemmel bir bağırsak temizleyici yapar. Birikmiş atık ürünleri uzaklaştırarak ve hafif bir müshil etkisi göstererek sindirim sistemini temizler. Daha da önemlisi, mide-bağırsak sistemini de yeniler, iyileştirir, tonlandırır ve besler. Ayrıca kabızlık, kolit, zayıf sindirim ve mide ülserleri için mükemmel bir yardımcıdır.
Göz problemleri. Ispanak, yaşa bağlı görme problemlerini önleyen çok miktarda A vitamini ve karotenoid içerir. Havuç suyu ile birleştirildiğinde, makula dejenerasyonu, gece körlüğü ve kataraktı etkili bir şekilde önlemeye yardımcı olur. Yüksek kan basıncı. Son zamanlarda yapılan bir araştırma, bazı ıspanak protein bileşiklerinin yüksek tansiyonu düşürdüğünü de gösteriyor.
Osteoporoz. Ispanaktaki yüksek K vitamini içeriği kemik sağlığını destekler.
Gebelik ve emzirme. Zengin bir folik asit ve demir kaynağı olan ıspanak suyu, fetüsün gelişimi için gerekli olan besinleri sağlar, düşük ve kanama tehdidini önler. Ispanak suyu tüketimi emziren anne sütünün kalitesini ve miktarını artırır.
İpuçları
Mümkün olduğunda organik ıspanak yemeye çalışın. Ancak bu mümkün değilse, ıspanağı iyice yıkayın çünkü bu sebze kum, toprak ve böcek ilacı toplama eğilimindedir. Salata yapmak için veya sandviçler için garnitür olarak çiğ ıspanak kullanın. Dikkat
Ispanak, alerji ile en sık ilişkilendirilen gıdalardan biridir. Muhtemelen besin çeşitliliğinden kaynaklanmaktadır. Ispanak her zaman ölçülü tüketilmelidir. Günde yarım litreden fazla ıspanak suyu içmeyin.