Yediğimiz zaman, genellikle bir elmanın çekirdeği veya bir kivinin kabuğu gibi parçaları çöp kutusuna atıyoruz. Bu "atıkların" çoğunun yenilebilir ve hatta yararlı olduğu ortaya çıktı. Özellikle organik gıda alırken, bir dahaki sefere ihtiyacınız olmayan şeyleri atmayın.
Brokoli sapları ve yaprakları
Çoğumuz brokoli çiçeklerini severiz ama sapları oldukça yenilebilir. Harika bir garnitür için tuzla ovulabilir veya vegan mayonez serpilebilir. Brokoli yaprakları özellikle faydalıdır çünkü A vitaminine dönüştürülen karotenoidler içerirler.
Sapları ince ince doğrayın ve kızartmaya ekleyin
Çorbalara ekleyin
salataya kesmek
meyve suyu yap
Bir portakalın kabuğu ve kabuğu
Çoğumuz portakal kabuğunu sadece ambalaj olarak görüyoruz. Ancak kabuklar ve kabuk ile meyve arasındaki beyaz kısım çok faydalıdır. Hesperidin dahil olmak üzere antioksidan flavonoidler içerirler. Hesperidin güçlü bir anti-inflamatuar maddedir ve kolesterol seviyelerini düşürür. Portakal kabuğundaki antioksidanlar akciğerlerin temizlenmesine yardımcı olur.
Portakal kabuğunun kendisi yenemeyecek kadar acıdır. Ancak çaya veya reçele eklenebilir. İyi bir içecek, tadına göre tatlandırılmış zencefil ve tarçınlı portakal kabuğu kaynatmadır. Portakal kabuğu kullanılan birçok tarif var. Portakal kabuğu, vücut ovma ve sivrisinek kovucu olarak iyidir.
portakal kabuğu çayı
portakal kabuğu ile yapılan tarifler
mutfak temizleyici
Deodorant
Sivrisinek savar
Kabak çekirdeği
Kabak çekirdeği demir, çinko, magnezyum, kalsiyum bakımından zengindir ve ayrıca lif ve vitaminler içerir. Uyku ve ruh halini iyileştiren çok fazla triptofan içerirler (triptofan vücutta serotonine dönüştürülür). Kabak çekirdeği iltihap önleyicidir ve kalp hastalığı, kanser ve artrit riskini azaltır.
Kızartın ve atıştırmalık olarak yiyin
Doğrudan kabak ve kabaktan çiğ yiyin
salatalara ekleyin
Ev yapımı ekmeğe ekleyin
elma kabuğu
Elma kabuğu, elmanın kendisinden daha fazla lif içerir. A ve C vitaminleri açısından zengindir.
Elmaları soyulmadan yemenin bir başka nedeni de kabuğunun kuersetin adı verilen bir antioksidan içermesidir. Quercetin akciğer fonksiyonunu iyileştirir, kanser ve Alzheimer hastalığı ile savaşır. Fazla kiloluysanız, elma kabuğundan elde edilen ursolik asidin yağ pahasına kas kütlesini arttırmasına sevineceksiniz.
bütün elmayı ye
Havuç, pancar ve şalgam üstleri
Bu sebzeleri pazardan satın alırsanız, büyük olasılıkla üstleri olacaktır. Atmayın! Tıpkı diğer yeşillikler gibi vitaminler, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum ve diğer birçok faydalı madde açısından zengindir. Havuç yeşilliklerinin yenemeyeceği söylentisi tamamen asılsızdır.
Sote veya kızartmaya ekleyin
suyu sıkmak
yeşil kokteyller
çorbaya ekle
Havuç üstleri ince kıyılmış ve yan yemekler veya salatalar için kullanılabilir
muz kabuğu
Muz kabuğu kullanan birçok Hint tarifi var. Posadan daha fazla lif içerir. Muz kabuğu bakımından zengin olan triptofan, sağlıklı bir uyku uyumanıza yardımcı olacaktır. Muz kabuklarını çiğnemek istemiyorsanız kozmetik amaçlı kullanabilirsiniz. Bunları yüzünüze uygulayın, cildi nemlendirir ve sivilceleri iyileştirir. Onları beyazlatmak için dişlerinize sürebilirsiniz. Muz kabuğu şişliği giderir ve kaşıntıyı yatıştırır. Çiftlikte muz kabukları deriyi temizlemek ve gümüşü cilalamak için kullanılıyor. Hala kullanılmayan kabuğunuz var mı? Bir kavanoza koyun ve suyla doldurun. Daha sonra bitkileri sulamak için bu solüsyonu kullanın.
Yemek pişirmede kullanın
Uykusuzluk ve depresyondan kurtulmak için yiyin
Cilt bakımı için kullanın
doğal diş beyazlatıcı
Isırıklara, morluklara veya kızarıklıklara yardımcı olur
- Deri ve gümüşü temizlemek için kullanın