Malzemeler Vinaigrette
| salatalık turşusu | 300.0 gram |
| patates | 8.0 (adet) |
| havuç | 3.0 (adet) |
| soğan | 200.0 gram |
| pancar | 4.0 (adet) |
| yeşil bezelye | 250.0 gram |
| maydanoz | 10.0 gram |
| ayçiçek yağı | 200.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Sebzeleri kabukta kaynatın. ve tüm malzemeleri kesin ve bitkisel yağ ile karıştırın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 130.1 kCal | 1684 kCal | %7.7 | %5.9 | 1294 g |
| Proteinler | 1.7 g | 76 g | %2.2 | %1.7 | 4471 g |
| yağlar | 10.3 g | 56 g | %18.4 | %14.1 | 544 g |
| karbonhidratlar | 8.2 g | 219 g | %3.7 | %2.8 | 2671 g |
| organik asitler | 0.2 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.6 g | 20 g | 8% | %6.1 | 1250 g |
| Su | 75.6 g | 2273 g | %3.3 | %2.5 | 3007 g |
| Kül | 1.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 900 μg | 900 μg | %100 | %76.9 | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | %4.7 | %3.6 | 2143 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | %2.8 | %2.2 | 3600 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %3.1 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %3.8 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 7.6 μg | 400 μg | %1.9 | %1.5 | 5263 g |
| C vitamini, askorbik | 6 mg | 90 mg | %6.7 | %5.1 | 1500 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 4.6 mg | 15 mg | %30.7 | %23.6 | 326 g |
| H vitamini, biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | %0.8 | 10000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.8822 mg | 20 mg | %4.4 | %3.4 | 2267 g |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 288.3 mg | 2500 mg | %11.5 | %8.8 | 867 g |
| Kalsiyum, Ca | 21.2 mg | 1000 mg | %2.1 | %1.6 | 4717 g |
| Magnezyum, Mg | 20.3 mg | 400 mg | %5.1 | %3.9 | 1970 g |
| Sodyum, Na | 12.2 mg | 1300 mg | %0.9 | %0.7 | 10656 g |
| Kükürt, S | 15.8 mg | 1000 mg | %1.6 | %1.2 | 6329 g |
| Fosfor, P | 47.9 mg | 800 mg | 6% | %4.6 | 1670 g |
| Klor, Cl | 30.4 mg | 2300 mg | %1.3 | 1% | 7566 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 288.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 115.1 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 60.5 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | %4.4 | %3.4 | 2250 g |
| İyot, ben | 3.3 μg | 150 μg | %2.2 | %1.7 | 4545 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | %23 | %17.7 | 435 g |
| Lityum, Li | 21.1 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.2031 mg | 2 mg | %10.2 | %7.8 | 985 g |
| Bakır, Cu | 76.9 μg | 1000 μg | %7.7 | %5.9 | 1300 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | %7.9 | %6.1 | 1273 g |
| Nikel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 258.7 μg | ~ | |||
| Flor, F | 18.6 μg | 4000 μg | %0.5 | %0.4 | 21505 g |
| Krom, Cr | 6.8 μg | 50 μg | %13.6 | %10.5 | 735 g |
| Çinko, Zn | 0.278 mg | 12 mg | %2.3 | %1.8 | 4317 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.8 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 130,1 kcal'dir.
Salata sosu A vitamini -% 100, E vitamini -% 30,7, potasyum -% 11,5, kobalt -% 23, krom -% 13,6 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik glukoz toleransının azalmasına neden olur.
İÇİNDEKİLERİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g BAŞINA TARİF Vinaigrette
- 13 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 42 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 130,1 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, Vinaigrette nasıl hazırlanır, yemek tarifi, kalori, besinler