14 Mart 2014 yılı
Soya lesitini, Amerikan diyetindeki en yaygın katkı maddelerinden biridir. Öncelikle bir emülgatör olarak kullanılır ve çikolatadan torbalı salata soslarına kadar her şeyde ortaya çıkar.
Ülkedeki herhangi bir alopatik doktora takviyeler ve gıda toksinleri hakkında soru sorarsanız, "Bu sizi rahatsız etmemeli, orada tehlikeli bir şey yok" diye cevap verecektir. Ama aslında, kesinlikle tehlikelidir. Tüm bu GDO'lar, toksik katkı maddeleri ve koruyucular gibi tüm bunları yediğinizde kansere yakalanırsınız. Binlerce minik katkı maddesi sizi bir iki büyük düşman gibi öldürür.
Örneğin, soya. Tek iyi soya, organik ve fermente edilmiş ancak bulunması kolay değil. 5000 yıldan fazla bir süre önce, Çin imparatoru bitkinin meyvesini değil kökünü övdü. Soya fasulyesinin insan tüketimine uygun olmadığını biliyordu. Aynı şekilde kolza yememelisiniz, kolza yağı gibi insanlar için toksik maddeler içerir.
Yaklaşık 3000 yıl önce soya fasulyesinde yetişen küfün içerdikleri toksinleri yok ettiği ve fasulyedeki besinleri insan vücudu için kabul edilebilir hale getirdiği keşfedildi. Bu süreç fermantasyon olarak bilinir hale geldi ve bugün tempeh, miso ve natto olarak bildiğimiz şeye yol açtı. Çin'deki Ming Hanedanlığı döneminde, tofu, fasulyelerin deniz suyuna batırılmasıyla hazırlanır ve birçok hastalığa çare olarak kullanılırdı.
Toksik soya ve diğer “aptalca yiyecekleri” yemek
Çoğu zaman, Amerikalılar konu beslenme olduğunda aptaldır. Bu çoğunlukla onların suçu değil. Bütün hastalıkların ancak kimyasal tıbbın yardımıyla iyileştirilebileceğine inandırıldılar. Bu 1900'lerin başından beri oldu.
Fermente edilmemiş soya, “aptal diyet” için bir istisna değildir. Fitatlar, enzim inhibitörleri ve guatrojenler dahil olmak üzere bazı “fitokimyasalların” vücut üzerinde toksik etkileri vardır. Bu maddeler aslında soya fasulyesini istilacı bakteri, virüs ve mantarlardan korur. Bu antinutrientler soya bitkisini hayvan yemi için uygunsuz hale getirir. Soya fitokimyasallarının güçlü gücünü anlayıp takdir ettiğinizde, hayatınızda bir daha asla mayasız soya yiyemezsiniz. Bu muhtemelen şimdiye kadar yediğiniz en kötü yemek, bunu biliyor musunuz?
Fermente Edilmemiş Soya ve Soya Lesitininin Neden Olduğu Yaygın Sağlık Sorunları Her şeyden önce, ABD'deki soyanın en az %90'ı glifosata dirençli olacak şekilde genetik olarak tasarlanmıştır. Bu, GD soya fasulyelerinin herbisitlerle yüklü olduğu anlamına gelir ve herbisiti yerseniz, bağışıklık sisteminizi yok edersiniz, sindirim sisteminizi tahriş edersiniz ve bu da kanser ve kalp hastalığından bahsetmeden, yavrularınızda üreme hasarına ve doğum kusurlarına neden olabilir. Ayrıca, genetik modifikasyonu yıkayamazsınız - bu tohumların içindedir ve ayrıca soya yerseniz içinizdedir.
Fermente edilmemiş GM soya Amerika'da bebek mamalarında çok yaygındır. Birçok vejetaryen, tam proteinlerini, son birkaç on yılda medya ve sahte gurular tarafından ortaya atılan sinsi bir efsane olan soyadan aldıklarına inanıyor. Menopozla ilgili soyanın ilişkili semptomlara yardımcı olduğuna dair bir efsane de vardır, hiçbir şey gerçeklerden daha fazla olamaz. Libido kaybı, orta yaş krizinizden zevk almanıza nasıl yardımcı olur?
Soya sütü, soya unu ve soya gulaş gibi bir dizi toksik soya ürünü Amerikan sağlığı tarafından tüketilmektedir. Enzimlerinizi bloke etmek sağlığınız için çok tehlikeli ve kötüdür. Yemek yendiğinde, sindirime yardımcı olmak için amilaz, lipaz ve proteaz gibi sindirim enzimleri gastrointestinal sisteme salınır. Fermente edilmemiş soya fasulyesindeki yüksek enzim inhibitörleri içeriği, soya fasulyesinden elde edilen karbonhidratların ve proteinlerin tam olarak sindirilememesi için bu sürece müdahale eder.
ABD'de büyük soya fasulyesi vebası
Soya fasulyesi ayrıca tiroid hormonlarının üretimini engelleyebilir ve guatr oluşumuna neden olabilir. Az çalışan bir tiroid bezi Amerika'daki kadınlar için bir sorundur. Soya lesitini bu sorunun suçlularından biridir. "Lesitin" terimi çeşitli anlamlara gelebilir, ancak genel olarak fosfolipit ve yağların bir karışımını ifade eder. Lesitin genellikle kolza tohumu (kanola), süt, soya ve yumurta sarısından yapılır.
Bunların hepsinin GDO kaynakları olduğuna bahse girebilirsiniz, bu yüzden herbisitleri unutmayın! Ölmekte olan “zararlılar” olmayın. (Toksik) soya lesitini yapmak için, yağlar kimyasal bir çözücü (genellikle benzinde bulunan heksan) ile özütlenir. Ham soya fasulyesi yağı daha sonra rafine edilir, kurutulur ve genellikle hidrojen peroksit ile ağartılır. Ticari soya lesitini mutlaka ilave kimyasallar içerir.
Federal Diyetisyenler Derneği, gıdalarda ne kadar heksan bırakılabileceğini düzenlemez, bu da milyonda 1000 parçadan fazla olabilir! Hala bize zarar vermeyeceğinden endişelenme? Farmasötiklerde heksan için konsantrasyon limitinin 290 ppm olduğunu biliyor muydunuz? Git çöz! Yiyeceklere alerjik reaksiyonlar dakikalar içinde başlayabilir. Kaşıntı, kurdeşen, egzama, solunum problemleri, boğaz şişmesi, nefes darlığı, mide bulantısı, kusma, baş dönmesi veya bayılma gibi şikayetleriniz varsa soya lesitinden şüphelenebilirsiniz.
Organik soya lesitini için terapötik bir kullanım var mı?
Kan lipidlerini artırmak, iltihabı azaltmak ve nörolojik bozuklukları tedavi etmek için organik soya lesitini kullanımı üzerine araştırmalar var. Unutmayın, GM soya tam tersi etkiye sahiptir, bu yüzden dikkatli olun! İyi veya kötü kolesterol seviyenizi düzenlemeye çalışıyorsanız, belki önce omega-3/omega-6 oranınızı kontrol etmelisiniz. Araştırmalar, ilk etapta kenevir ve keten tohumu yağlarının faydalarından bahsediyor. Soyadan uzak duracak kadar akıllı olmak için soya alerjiniz olması gerekmez!