B12 vitamininin şüphesiz faydaları konusunda hemfikir olmakla birlikte, tanımından vücudun çok ihtiyaç duyduğu elementi içeren ürünlerin listesine kadar her konuda temelde aynı fikirde olmayan birçok tıbbi ve paramedikal kaynak vardır.
Vejetaryenlik ve veganlık ilkelerine dayalı sağlıklı bir diyete geçişten sonra, sorun sıklıkla ortaya çıkar - vücut sağlığını korumanın temel ilkelerine bağlı olan insanlar, bu maddenin eksikliği gibi bu kadar zor bir görevle nasıl başa çıkabilir? özellikle kırılgan bir çocuğun vücudunda.Vitamin B12 nedir? Ve sorunu anlamak isteyenlerin önünde ortaya çıkan ilk soru - bu vitamin nedir ve sağlığımız için neden bu kadar önemlidir?
Tıbbi tanımların diline girmezseniz, B12 Vitamini vücutta birikebilen suda çözünür tek vitamindir - karaciğerde, böbreklerde, akciğerlerde ve dalakta birikir.
Kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için olduğu kadar sinir hücrelerinin optimal işleyişi için de gereklidir. Onsuz, genetik verileri taşıyan DNA moleküllerinin olgunlaşmasının gerçekleştiği kırmızı kan hücrelerinin normal gelişimi imkansızdır. Yani, genli çocuklara aktardığımız kalıtsal bilgilerin oluşumu, bu bileşen olmadan kesinlikle imkansızdır!
Ansiklopedilerin yorumuna bakarsanız, B12 vitaminlerine kobalamin adı verilen bir grup kobalt içeren biyolojik olarak aktif madde denir. Bazen daha dar anlamda buna siyanokobalamin denir, çünkü bu formda B12 vitamininin ana miktarı insan vücuduna girer.
Ancak hepsi bu kadar değil! B12'nin herhangi bir organizmada bağımsız olarak gelişen bir bakteriden başka bir şey olmadığı ve hiç de bir tür madde olmadığı ifadesini karşılamak zorunda kaldım. Nerede bulunur
Aslında B12 mikroorganizmalar (bakteriler) tarafından ÜRETİLMİŞTİR. Bu nedenle öncelikle et, bağırsaklar ve süt gibi hızla bozulan hayvansal ürünlerde bulunur. Ancak deniz ürünleri de bu maddenin güvenilir bir kaynağıdır. Bitkilerin üst kısımlarında ve çeşitli yeşilliklerde bulunur, ancak hiçbir bitkisel ürünün içermediğine dair bazı kaynaklar vardır. Ayrıca petrol gibi bazı mantarlarda az miktarda bulunur.
Neden en çok hayvansal ürünlerde bulunur? Basit bir nedenden dolayı, bakterilerin doğal fermantasyonu ile otçulların midelerinde üretilirler. Bir otobur yiyen yırtıcılar, vitamini organlarından alırlar. Fermantasyon insan vücudunda da meydana gelir ve bu değerli elementin belirli bir miktarı üretilir, ancak ne yazık ki bu, bağırsakların besinlerin emiliminin her zaman yeterli ölçüde gerçekleşmediği bölümlerinde meydana gelir.
Vitamin eksikliği nasıl giderilirAncak bu açığın ancak et ve süt ürünleri ile kapatılabileceği şeklinde kategorik bir yargıya varmak büyük bir hata olur!
Sadece vegan bir öğün mümkün olduğunca çeşitli bir menü içermelidir!
Sağlıklı bir insanın hematopoietik elementin normal çalışması için günde sadece 2,4 mikrokilograma ihtiyacı olduğundan, diyetinize çok miktarda yeşillik, marul, ıspanak ve yeşil soğan ve deniz yosunu eklemek yeterlidir. Salatalara, çorbalara ve ana yemeklere yeşillikler eklenebilir. Ana diyete ek olarak vitamin takviyeli kahvaltılık gevreklerin kullanılması da faydalıdır. Tamamen doğal bir ürün olarak görülmese de kesinlikle vücuttaki vitamin dengesinin korunmasına yardımcı olacaktır.
Aynı zamanda vitamin takviyeli yiyecekler yemek de yararlıdır - genellikle takviye edilmiş soya sütü, takviye edilmiş besin mayası, mısır gevreği vb. Belirli bir gıdanın B12 vitamini kaynağı olup olmadığını öğrenmek için, içindekiler listesinde "cyanocobolamin" kelimesini arayın. . İçerdiği zenginleştirilmiş besinler buzdolabında ışıktan uzakta saklanmalıdır.
Önlemek için haftada 500-1000 kez 12 ila 1 μg B2 içeren kapsüllerde çiğnenebilir vitamin veya vitaminleri kullanabilirsiniz. Tıbbi kontrol. Sağlığınızdan tamamen emin olmak için, kandaki B12 miktarı için düzenli olarak testler yaptırmanız gerekir. Ancak bu her zaman güvenilir bir gösterge değildir; Kandaki homosistein seviyesindeki bir artışın daha güvenilir olduğu kabul edilir, bu da vücutta B12 eksikliğini gösterir ve bu, vasküler yıkımın başlamasına ve kardiyovasküler hastalıkları provoke edebilir.
Sadece vücudunuzda gerçek bir eksiklik olduğunu gösteren test sonuçlarını aldıktan sonra ve her zaman bir doktora danıştıktan sonra, intravenöz B12 enjeksiyonları şeklinde sert önlemler almak veya yukarıda belirtilen vitaminin artan içeriğine sahip özel bir ilaç kürü almak mümkündür. .
Aynı zamanda bazı ciddi patolojiler için (eritrositoz, tromboembolizm) B12 vitamininin ek olarak alınmaması gerektiğini unutmayın.