sıcak salata tarifleri
Birçoğu salataları “anlamsız” yiyecekler olarak görüyor. Ancak bunun sıcak salatalarla ilgisi yok. Et, balık, tahıllar gibi çok çeşitli ürünlerden hazırlanabilirler. Deneyin ve sonucun tadını çıkarın.
Sıcak salata “A la hamburger”
Sıcak salata “A la hamburger”
Malzemeler:
Sarımsak - 1 diş
Karabiber
Tuz
Hardal - 1 çay kaşığı
Sirke (elma veya şarap) - 2 yemek kaşığı. ben.
Zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. l.
Yumurta (haşlanmış) - 1-2 adet.
Çörek (hamburger için) – 1 adet.
Kırmızı soğan - 1 adet.
Marul (yaprak) - 2 avuç
salatalık (turşu) - 1 adet.
Çeri domates - 5 adet.
Kıyma - 100 gr
Hazırlanışı:
Sos sosuyla başlayın. Sirkeyi bir kavanoza dökün ve 1 tutam tuz ekleyin. Kavanozu bir kapakla kapatın ve tuz ve sirkenin iyice karışması için iyice çalkalayın. Yağ ve hardal ekleyin. Biberle tatlandırın, örtün ve kuvvetlice sallayın. Şimdi salata kendisi. Kıyılmış ete tuz ve baharat ekleyin, karıştırın. Elde edilen kütleden birkaç küçük top yapın ve bir fırın tepsisine koyun. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Köfteler pişerken sarımsağı soyun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Sarımsakları ezin ve bir tavada yaklaşık 1 dakika kızartın. Beyaz ekmeği kesin ve önceden ısıtılmış tavada her iki tarafta kızartın. Haşlanmış bir yumurta alın, soyun ve halkalar halinde kesin. Her şey hazır, salatası toplamaya başlıyoruz. Salatanın servis edileceği tabağa marul yaprakları, doğranmış çeri domates, salatalık dilimleri, bir yumurta koyun. Kırmızı soğanı halka halka doğrayıp salataya ekleyin. Servis yapmadan önce sıcak köfteleri koyun, kruton serpin. Yemekten önce sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
Afiyet olsun!
Sıcak salata “Sonbaharın Renkleri”
Sıcak salata “Sonbaharın Renkleri”
Malzemeler:
Buğday unu (mantar ekmek için) - 1 yemek kaşığı. ben.
Soya sosu (marine için) - 1 yemek kaşığı. ben.
Baharatlar (tuz, karabiber, şeker - tadı)
Yeşil soğan - 50 gr
Bulgar biberi (kırmızı) – 1 adet.
Tavuk fileto - 350 g
Mantar (taze) - 500 gr
Susam (serpmek için tohum) - 1 çay kaşığı
Tereyağı (kızartma için) – 100 gr
Kiraz domates (dekorasyon için)
Hazırlanışı:
Ekmekli mantarlar unu ikiye bölün ve ısıtılmış tereyağlı bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Tavuk filetoyu şeritler halinde kesin ve soya sosunda 15 dakika marine edin. Sebze pişirme. Yeşil soğanları ve dolmalık biberleri şeritler halinde kesin. Tavuk filetoyu tereyağında 5 dakika kızartın. Tavuk filetoya yeşil soğan ve dolmalık biber ekleyin, 2-3 dakika daha kızartın. Mantarları bir tavaya koyun, tuz, karabiber, bir tutam şeker ekleyin, iyice karıştırın ve her şeyi 1 dakika daha kızartın. Her şeyi ortak bir tabağa koyup susam serperek servis ediyoruz.
Tadını çıkar!
Malzemeler:
Çörek (hamburger için) – 2 adet.
Et (haşlanmış, haşlanmış-tütsülenmiş) – 100 gr
Mayonez (“Maheev” den “Provence”) – 2 Sanat. ben.
soğan (küçük) - 1 adet.
domates - 1/2 adet.
salatalık - 1/2 adet.
Sos (acı biber) - 1 çay kaşığı
Sert peynir - 30 g
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
Hazırlanışı:
Bu salatası hazırlamak için haşlanmış veya haşlanmış tütsülenmiş etin yanı sıra sosis veya sosis alabilirsiniz. Eti küp, soğanı tüy veya yarım halka şeklinde kesin. Et ve soğanı bitkisel yağda kızartın. Hamburger ekmeği alıyoruz, marketlerde hazır bulabilirsiniz ya da kendiniz pişirebilirsiniz. Ortasını kesin, kenarda 1 cm bırakın ve altta kırıntıyı çıkarın. Soğanlı kızarmış eti bir topuzun içine koyun. Pansuman hazırlamak. Mayonezi acı biber sosuyla karıştırın. Sosu et ve soğanların üzerine koyun. Salatalık ve domatesi küpler halinde kesin ve çöreğin üzerine yerleştirin. Börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Rendelenmiş sert peynir serpin. 220 dereceye ısıtılmış fırına atıyoruz ve 10 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
Petrol (taze beyaz) – 300 gr
Kırmızı soğan - 1 adet.
Haşlanmış domuz eti - 200 gr
Sert peynir (baharatlı) – 200 gr
Çin lahanası - 1 adet
Ekşi krema (%30-40 yağlı) – 100 gr
Hardal (Dijon) – 30 gr
Sirke (elma suyu) – 20 gr
Makarna (sarı biber tapenade) – 50 gr
Zeytinyağı (sızma) – 50 gr
Hazırlanışı:
Malzemeleri hazırlıyoruz. Çin salatası, baharatlı peynir, domuz eti şeritler halinde kesin ve karıştırın. Petrolleri kesin, bir tavaya koyun ve kızartın. Mantarlar pembeleşince kırmızı soğanı ekleyin, yarım halkalar halinde kesin ve 2 dakika daha pişirin. Bir salata kasesine soğanlı sıcak petrol koyun. Sosu pişirmek. Hepsi – ekşi krema, elma sirkesi, zeytinyağı, hardal ve sarı biber tapenatı – pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu salataya ekleyin.
Herkese afiyet olsun!