Temel besinlerle dolu olan karnabahar, yemek için oldukça yaygın bir sebzedir. Karnabahar çiçekleri, aşırı kiloyu, diyabeti önlemeye yardımcı olan ve prostat, yumurtalık ve rahim ağzı kanserine karşı korumaya yardımcı olan vitaminler, indol-3-karbinol, sülforafan gibi birçok bitkisel besin içerir. Yani, başka neden diyetinize karnabahar gibi bir sebzeyi kesinlikle dahil etmelisiniz?: • Kalorisi çok düşüktür. 100 gr taze salkım 26 kalori içerir. Ancak içlerinde. • Yukarıda bahsedilen sülfüran ve indol-3-karbinol gibi karnabahar. • Bol, immünomodülatör, antibakteriyel ve antiviral ajan olarak etkilidir. • Taze karnabahar mükemmel bir kaynaktır. 100 g, önerilen günlük alımın %28'i olan bu vitaminden yaklaşık 80 mg içerir. • Folik, pantotenik asit, tiamin, piridoksin, niasin gibi içerikler açısından zengindir. • Yukarıdakilerin tümüne ek olarak, karnabahar mükemmel bir . Manganez vücutta antioksidan enzim için bir kofaktör olarak kullanılır. Potasyum, sodyumun hipertonik etkisine karşı koyan önemli bir hücre içi elektrolittir.
2022-11-11