Düğünün müzik gibi şarkı söyleyip dans etmesini sağlamak için muhteşem bir şölen olmadan yapamazsınız. Bu yemeğin menüsü her zaman lezzetler ve en lezzetli yemeklerle doludur. Siz de sevgili misafirleriniz üzerinde kalıcı bir izlenim bırakmak istiyorsanız, yurtdışı geleneklerine dönebilirsiniz.
Derinlerin eski geleneği
Zengin bir düğün ziyafeti, mutlu bir aile hayatının anahtarıdır ve bu nedenle, ikramlardan kaçınmak geleneksel değildir. Örneğin İngilizler, misafirleri hemen kapının önünde memnun etmeye başlar, onlara poşet şekerler ve teşekkür kartları verir. Bayramın ana yemeği, sayısız et ve balık mezelerine hakim olan pişmiş kuzu etidir. Tatlı kısmı ise kuru üzüm ve baharatlarla hazırlanan geleneksel bir pudingle açılıyor. Görünümü özellikle etkileyici görünüyor, çünkü servis yapmadan önce puding romla dökülür ve ateşe verilir.
Çok eski zamanlardan beri Norveç sakinleri, buğday ve kalın kremadan bir düğün “gelin lapası” için hazırlanıyorlar. Geleneksel olarak geline “evli kadın kostümü” giydirildikten sonra servis edilir. Çoğu zaman, kutlamanın ortasında, çevik misafirlerden biri tarafından bir kap yulaf lapası çalınır ve bunun için cömert bir fidye talep edilir. Yulaf lapasını ne pahasına olursa olsun iade etmek gerekir, aksi takdirde gençler mutlu bir hayat görmezler.
Macar düğünü sembolik gelenekleriyle ünlüdür. Yeni evliler kocaman bir lahana rulosu yemelidir. Efsaneye göre, bu yemek aile bağlarının dokunulmazlığını simgeliyor ve gelecekte sağlıklı bir bebek ordusunu garanti ediyor. Masadaki şeref yeri, eski bir doğurganlık ve refahın sembolü olan kavrulmuş bir horoz tarafından işgal edilmiştir. Tatlı olarak, konuklara elma ve fındıklı büyük bir ev yapımı rulo ikram edilecektir.
Geleneksel bir Yunan düğünü, isimleri eski ayetleri zikretmek gibi gelen bir dizi cazip yemekle enfes bir şölendir. Üzüm yaprağında pilavlı etli lahana dolması, kokulu lavaşta yumuşacık suvlaki şişleri, sulu kıyılmış etli fırında patlıcan her gurmeyi mutlu edecek. Bütün bu bolluğa gürültülü eğlenceler ve geleneksel danslar eşlik ediyor.
Gerçekte Arap masalları
Araplar, büyük çapta düğün kutlamaları hakkında kimsenin bilmediği çok şey biliyor. Bundan emin olmak için, masal sayfalarından gerçeğe aktarılmış gibi en az bir kez şık bir Arap düğününü ziyaret etmek yeterlidir. İlk gün misafirler, taze meyve suları ve rafine oryantal tatlılar ile bin kişilik “mütevazı” bir parti ile ısınır. İkinci gün ise kilometrelerce sofranın yemekle dolmasıyla gerçek kutlamalar başlıyor. Beyaz soslu sulu kuzu eti, geleneksel pilavlı mac-lube ile binlerce yıldır ana yemek olmaya devam ediyor. Festival sonunda sofradan kalan cömert yemek artıkları arkadaşlara ve komşulara dağıtılır. Bir hafta sonra, yeni evliler, eşit derecede cömert ve bol olan konuklara bir dönüş ziyafetine giderler. Ve gerçek bir Arap düğünü en az bir ay sürer.
Bedeviler insan olan hiçbir şeye yabancı değildir ve bu nedenle bir düğünde yürüyüşe çıkmaktan da mutludurlar. Bu vesileyle, başka hiçbir mutfak kreasyonu ile orijinalliği ile rekabet edebilecek geleneksel bir kızarmış deve hazırlarlar. Başlamak için, birkaç büyük balık yumurta ile doldurulur, balıklar tavuklarla doldurulur ve kuşlar da bir şekilde bir devenin karnına uyan kızarmış kuzu ile doldurulur. Sonra bu “matryoshka” kuma gömülür ve üzerine ateş yakılır. Ayin tamamlandıktan sonra deve gün ışığına çıkarılarak misafirler arasında paylaştırılır, yemeye başlarlar.
Çok daha mütevazı ve sıradan, topun koyun eti tarafından tükürük tarafından yönetildiği bir Suriye düğünü gibi görünüyor. Meze olarak geleneksel bir yemek servis edilir - baharatlı otların eklenmesiyle kızarmış et ve balık köftesi. Domates, kümes hayvanları, zeytin, fındık ve karpuz çekirdeklerinden oluşan maza salatası da sofraların olmazsa olmazı. Suriye'deki diğer Arap ülkelerinde olduğu gibi, düğünler gülmeden yapılır - kendinizi meyve suları ve tatlı gazlı sularla şımartmak gelenekseldir.
Asya'nın Mütevazı Cazibesi
Bir Hint düğünü, masadaki pirinç ve kokulu baharatların bolluğu ile kolayca tanınabilir. Şenlik menüsünde hangi yemekler yoksa, yedekte haşlanmış pirinç kaseleri her zaman orada olacaktır. Ve taç yemeği, her bir Hint köyünde kendi imza tarifine göre hazırlanan pilavdı ve öyle kalıyor. Kenarlarına diğer yemekler için küçük servis kapları yerleştirilmiş büyük bir bakır tepsi üzerinde toplu olarak servis edilir. Bayramın onur konuğu ıspanaklı kuzu rosto. Pilavlı ve ananaslı domuz eti, ziyafetçiler için daha az zevk değildir.
Bir düğün kutlamasına hazırlanırken Koreliler, “masa örtüsü plakaların arkasında görünmüyorsa, masa mükemmel bir şekilde kurulur” kuralına göre yönlendirilir. Korkutucu klişelerin aksine, burada hiçbir biçimde köpek yok. Ana yemek, genellikle rengarenk iplerle sarılıp gagasına kırmızı biber konan, ölümsüz aşkın simgesi olan haşlanmış horozdur. Zorunlu düğün menüsünde onlarca çeşit salata ve yöresel turşu yer alıyor. Renkli tatlılar altın chak-chak, Kore kaduri odunu, pegodya turtaları ve diğerleri ile sunulmaktadır.
Ulusal Bali düğünü, güneşin gün batımı ışınlarında okyanusun kumlu plajında sadece romantik bir tören değildir. Ayrıca yöresel bir lezzete sahip lezzetli bir yemektir. Programın öne çıkan özelliği, taze çiçekler ve yanan mumlarla bir tabakta servis edilen bütün bir füme domuz olabilir. Muz yapraklarında pişmiş balık, çıtır bir hamurda karides veya baharatlı soslu kızarmış tofu olmadan şenlik masası tamamlanmaz. Herhangi bir gelin, yerleşik geleneğe göre, tüm bu yemeklerin düğünden önceki gece damadın kendisi tarafından yapıldığını bilmekten mutluluk duyacaktır.
Kendi düğününüz için hangi menüyü seçerseniz seçin, asıl mesele onu aynen hayata geçirmek değil, aynı zamanda tüm misafirlerin tatlıya sağlıklı bir şekilde ulaşmasını ve takdir etmesini sağlamaktır.