Yaban mersininin olağanüstü iyileştirici özellikleri, içerdiği antosiyanidinlerle ilişkilidir. Açıklama
Olgun, taze yaban mersini, maviden koyu garnet'e ve neredeyse morumsu siyaha kadar değişen sert ve koyu renklidir. Yaban mersini, tozlu, mumsu bir koruyucu film ile kaplanmıştır. Meyveler küçük tohumlarla birlikte yarı saydamdır.
Besin değeri
Bu küçük meyveler mükemmel bir flavonoid kaynağıdır, antosiyanidinler özellikle değerlidir - anti-enflamatuar etkiye sahip olan ve kılcal duvarların esnekliğini koruyan antioksidanlar. Yaban mersini ayrıca B2, C ve E vitaminleri, manganez, pektin gibi çözünür ve çözünmez lifler açısından da zengindir. Sağlık için fayda
Yaban mersininin olağanüstü iyileştirici özellikleri, esas olarak, güçlü bir antioksidan etkiye sahip olan, içerdikleri antosiyanürlerle ilişkilidir.
Alzheimer hastalığının önlenmesi. Yaban mersini beyni oksidatif stresten korur, öğrenme ve motor becerilerini geliştirir. Yaban mersini tüketmek, uyarıcıların aksine tonun doğal olarak korunmasına yardımcı olur.
Mesane enfeksiyonları. Yaban mersini, idrar yolunu kaplayan hücreleri bakterilerden koruyabilen ve tekrarlayan mesane enfeksiyonlarını önleyebilen benzersiz bir bileşik içerir.
Kerevit. Yaban mersini içinde bulunan ellagik asit, tümör büyümesini ve kanser hücrelerinin gelişimini engellemeye yardımcı olan güçlü bir kanser önleyici maddedir. Kolesterol. Çözünür lifler sadece kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda antioksidan etkiye de sahiptir.
Kabızlık. Yaban mersinindeki lif, bağırsak hareketlerini kolaylaştırmaya yardımcı olur. Bağırsak hareketlerini uyarmak için yemeklerden yarım saat önce aç karnına günde iki kez yarım bardak yaban mersini suyu içilmesi tavsiye edilir.
İshal. Yaban mersini içinde bulunan antosiyanositler, genellikle ishale neden olan bakterileri öldürür. Yaban mersini, gıda zehirlenmesinden kaynaklanan ishalde özellikle etkilidir. Tanenler ayrıca gevşek dışkıları kalınlaştırmaya yardımcı olur.
Enflamasyon Yaban mersininde bulunan proantosiyanidinler, osteoartrit ve gut gibi iltihaplı durumlarla savaşmaya yardımcı olan mükemmel bir antioksidandır.
Burun tıkanıklığı. Bu büyülü meyveler, kan damarlarını genişleten ve soğuk algınlığından geçici olarak kurtulma sağlayan vazodilatörler içerir.
Görüş. Vizyonu iyileştirmeye yardımcı olur ve yaşa bağlı makula dejenerasyonuna karşı korur. Yaban mersini ayrıca gece görüşünü iyileştirir ve katarakt, glokom ve diyabetik retinopati gelişimini önler. İpuçları
Yaban mersinilerinizi kuru bir yerde saklayın, su bulunması onları hızlandırır. Çürümenin yayılmasını önlemek için hasarlı meyveleri çıkarın.
Yaban mersini oda sıcaklığında bir günden fazla tutmayın. Meyveleri bir haftaya kadar kalabilecekleri buzdolabında hava geçirmez bir kapta kuru olarak saklayın. Bununla birlikte, meyveleri olabildiğince taze yeme kuralını her zaman unutmayın. Dikkat
Yaban mersini orta miktarda oksalat içerir. Kalsiyum oksalat intoleransı olan kişiler alımlarını sınırlamalıdır.