Ağlayan sedir tereyağı (Suillus plorans) fotoğrafı ve açıklaması

Ağlayan sedir ezmesi (Suillus plorans)

baş Sedir tereyağı 3-15 cm çapa ulaşır. Genç yaşta yarım küre şeklindedir, daha sonra yastık şeklinde, bazen tüberküllü, lifli hale gelir. Şapkanın rengi kahverengidir. Nemli havalarda yağlıdır, ancak çok çabuk kurur ve mumsu ve lifli hale gelir.

Küspe Sedir tereyağında sarı veya turuncu, kesimde maviye dönüyor. Mantarın meyveli-badem kokusu vardır, tadı biraz ekşidir. Tübüller turuncu-kahverengi, zeytin-koyu veya kirli sarı renktedir.

gözenekler  sedir yağı kutuları, tüplerle aynı renge boyanmıştır. Kurutulduğunda kahverengi lekeler oluşturan sütlü beyazımsı bir sıvının damlacıklarını salgılarlar.

Spor tozu kahverengimsi.

Bacak 4-12 cm yüksekliğinde ve 1-2,5 cm kalınlığında sedir tereyağı tabağı, yukarı doğru daralan kalın bir tabana sahiptir. Katı veya dalgalı hardal sarısı yüzey, sütlü damlalar yayar ve zamanla kararan taneciklerle kaplıdır.

Mükemmel marine edilmiş sedir yağı (genellikle soyulmuş kapaklar). Butterfish hem kızarmış hem de çorbalarda iyidir.

Büyüme alanları ve yerleri. Bu mantarın adı, iğne yapraklı ve sedir bahçelerinde yetiştiğini gösteriyor. En önemlisi, sedir yağı kuru orman ve liken çam ormanlarında bulunur. Yağlayıcıların küçük iğne yapraklı sürgünler arasında ve yeni dikimlerde üreme olasılığı daha yüksektir. Bu mantarlar Sibirya ve Uzak Doğu'da oldukça yaygındır - Sibirya ve Kore sedirleri ve cüce çamı ile. Bu, genel olarak Sibirya'da en yaygın tereyağı yemeği türüdür. Kore sedirinin altında meşe-sedir, sedir-geniş yapraklı, sedir-ladin ve köknar-sedir ormanlarında, Ağustos – Eylül aylarında yetişir. En çok güney yamaçlardaki ormanlarda bol miktarda bulunur.

Toplama mevsimi. Yağlı tohumlar yazdan sonbahara kadar hasat edilir. Çam çiçekleri kesin bir işarettir - sedir ezmesi yemeğinin zamanı geldi.

Yenilebilir.