Kilolu izleyen herkes için tatlıların yerine kuru meyveler önerilir. O zaman bile sınırlıdır, çünkü kurutulmuş meyveler çok fazla şeker içerir ve diyet beslenmesi için kalorileri yüksektir. Ancak kuru meyveler, hamur işleri ve geleneksel tatlılarla karşılaştırıldığında, biri çok miktarda lif olan birçok avantaja sahiptir.
Kurutulmuş meyvelerde bulunan fruktoz kolaylıkla emilir. Kışın, kurutulmuş meyveler bağışıklık, sindirim ve vitamin ve besin kaynağı için mükemmel bir destektir.
Kurutulmuş meyveler nedir?
Kurutulmuş meyveler farklı şekillerde kurutulur ve kurutulmadan önce farklı şekillerde işlenir. Bazıları bütün olarak kurutulur; bazıları tohumlardan önceden temizlenir ve küçük parçalar veya dilimler halinde kesilir. Güneşte veya özel kurutucularda kurutulurlar, bazen koruyucularla işlenirler. Bütün bunlar fiyata, raf ömrüne, sululuğa ve görünüme yansır.
Hangi kuru meyvelere dikkat edebilirsiniz?
Kuru kayısı-Kayısı meyveleri C ve A vitaminleri, potasyum ve kalsiyum açısından zengindir. Kuru kayısı, kalp hastalıkları, bağırsak rahatsızlıkları olan ve vücuttaki toksinleri temizlemesi gereken kişilere tavsiye edilir. Kuru kayısı ayrıca kandaki kolesterol seviyesini düşürür, hormonal sistemi normalleştirir.
armut Bağırsak hareketliliğinin mükemmel bir dengeleyicisi, aynı zamanda vücudun toksinlerden arınmasına da yardımcı olur.
Kayısı karoten, kalsiyum ve potasyum içerir ve kullanımı kalbin çalışmasını normalleştirir. Kayısı aynı zamanda kansere karşı koruyucu bir koruyucu ilaç olarak da reçete edilmektedir.
Kuru üzüm çok miktarda bor içerir ve vücutta bor eksikliği nedeniyle kalsiyum da emilmediği için osteoporozun önlenmesidir. Ayrıca kuru üzüm potasyum, manganez ve magnezyum açısından zengindir; akciğerleri temizleyebilir, kalbi ve sinir sistemini güçlendirebilir, depresyona ve kötü ruh haline yardımcı olabilir.
Tarih E vitamini ve B grubu kaynağıdır. Hurma kullanımı hamilelikte, sinir şoklarında, beyindeki oksijen açlığı osteoporozu önlemek için faydalıdır. Hurma ayrıca ateş düşürücü etkiye sahiptir.
kuru erik gastrointestinal sistem ve bağırsakların çalışmasını normalleştirir, karaciğer ve böbreklerin, hipertansiyonun, görme bozukluklarının tedavisinde kullanılır.
incir aynı zamanda kanser önleme ürünleridir. Bronş ve tiroid bezi, kalp ve sindirim hastalıklarına yardımcı olur.
Kontrendikasyonlar
Herhangi bir obezite derecesi için, yüksek kalorili kuru meyveler yasaklanır ve yüksek şeker konsantrasyonu nedeniyle şeker hastalığı olan kişiler yasaklanır.
Kronik mide hastalıklarını - gastrit ve ülserleri ve ayrıca meyvelere alerjik reaksiyonları - şiddetlendirirken kurutulmuş meyveler kullanmayın.
Kurutulmuş meyveler nasıl seçilir ve saklanır
Hammaddesinin uzaktan taşınması gerekmeyen kuru meyvelere dikkat edin veya kuru meyvelerin hazırlandığı meyvelerin mevsimselliğini takip edin. Çok yumuşak veya çok sert almayın; meyve toplama ve kurutma koşullarını ihlal edebilirsiniz.
Satın alma işleminden sonra, paketlenmiş ve çok temiz görünseler bile, kurutulmuş meyveleri ılık suyla yıkadığınızdan emin olun - bu şekilde kendinizi kimyasallardan koruyacaksınız.
Meyvelerin çok parlak olmadığından emin olun; renkleri orijinal meyveye yakın olmalıdır. Ayrıca parlamamaları gerekir - bu tür meyveler karlı bir satış için yağla karıştırılır.
Kurutulmuş meyveleri ağırlıkça alırsanız, o zaman elinizde, bir avuç sıktığınızda, birbirine yapışmamaları gerekir.
Kuru meyveler karanlık, havalandırılmış ve kuru bir yerde 10 dereceye kadar bir sıcaklıkta bir yıla kadar saklanır.