Sağlıklı uzun bir yaşam, birçok insanın gerçekleştirmeye çalıştığı bir hayaldir (ben o insanlardan biriyim). Gelişmiş ülkelerde yaşam beklentisi yavaş yavaş artmasına rağmen, her türlü hastalık ve rahatsızlığın yayılması maalesef aynı eğilimi izliyor.
Uzun ömürlülüğün sırrı, ilaç tedavisi veya pahalı ve bazen tehlikeli yaşlanmayı geciktirici haplar ve enjeksiyonlar değildir. Uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmeyi öğrenin, ArtоYaşlılıkta bile mükemmel sağlıkla övünebilen insanlarda.
Uzun ömür bilim adamları, 100 yaş ve üstü insanlar olan asırlıklara çok dikkat ediyorlar. Yazarın, nüfusu arasında alışılmadık derecede yüksek oranda sağlıklı asırlık nüfusun bulunduğu gezegenin beş "mavi bölgesi" nin sakinlerini incelediği "Uzun Ömür Kuralları" kitabı hakkında daha önce yazmıştım.
Mavi bölgeleri keşfetmek, ödüllendirici ama zorlu bir görevdir. Araştırmacıların, insanlardan aldıkları yaş bilgilerinin doğru olduğunu ve güvenilir kaynakların her zaman mevcut olmadığını doğrulaması gerekir. Ek olarak, asırlıkların bugün ne yedikleri güvenilir bir şekilde tespit edilebilirken, önceki on yıllarda ne yediklerini nasıl bilebilirsiniz?
Japonya'daki Okinawa Adası, “mavi bölgelerden” biridir. Dikkatli araştırmalar, adanın 1949 yaşındaki sakinlerinin doğum tarihlerini doğruladı. Ve yerel yönetimler tarafından yapılan nüfus anketleri sayesinde XNUMX'den beri diyetleri hakkında ayrıntılı bilgi mevcut.
Daha yaşlı Okinawans grubu (genellikle 1942'den önce doğmuş olanlar), geleneksel olarak uzun karaciğerleriyle bilinen bir ülke olan Japonya'da en büyük işlevsel yeteneğe ve yaşam beklentisine sahiptir. Yaşlı Okinawalılar arasında kalp hastalığı ve birçok kanser türü, Amerikalılar ve aynı yaştaki diğer Japonlara göre önemli ölçüde daha düşüktür. 97 yaşında, Okinawalıların neredeyse üçte ikisi hala kendi kendine yetiyor.
Asırlık insanlar ne yer?
Aşırı yaşlılıkta bile uzun ömürlülük ve hastalıkların yokluğu ile ayırt edilen bu grubun geleneksel diyeti nedir? Aşağıdakiler, 1949'da tükettikleri kalorilerin ana kaynaklarıdır:
| PLATFORM | Toplam kalori yüzdesi |
| Tatlı patates | %69 |
| Diğer sebzeler | 3% |
| pirinç | %12 |
| Diğer tahıllar | 7% |
| fasulye | 6% |
| Yağlar | 2% |
| Balık | 1% |
Ve aşağıdaki yiyecekler tek tek toplam kalorinin %1'inden daha azını temsil eder: fındık ve tohumlar, şeker, et, yumurta, süt ürünleri, meyveler, deniz yosunu ve alkol.
Bu diyetin taraftarları kalorilerin% 85'ini karbonhidratlardan,% 9'unu proteinden ve% 6'sını yağdan aldı.
Diyet yaşlanma sürecini yavaşlatabilir mi?
Okinawa'da ve dünyadaki diğer Mavi Bölgelerde geleneksel olarak uygulanan bitki bazlı, tam gıda diyetinin yaşlanma süreci üzerinde neden bu kadar büyük bir etkisi var? Bu sadece bu şekilde yemenin kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi ölümcül rahatsızlıkları önlemeye yardımcı olduğu anlamına mı geliyor? Yoksa beslenme yaşlanma sürecini mi etkiler?
Son araştırmalar, ikinci varsayımın var olma hakkına sahip olduğunu göstermiştir: doğru beslenme, sadece belirli hastalıkları iyileştirmekle kalmaz, yaşam beklentisini önemli ölçüde uzatmaya yardımcı olur. Yaşlanma sürecine birbiriyle ilişkili birçok faktör katkıda bulunur. Bu faktörlerden biri, kromozomlarımızın her iki ucunda bulunan koruyucu yapılar olan telomerlerin uzunluğudur. Daha kısa telomerler, daha kısa ömür ve aslında daha yüksek kronik hastalık riski ile ilişkilidir. Son araştırmalar, daha uzun telomerlere sahip kişilerin daha yavaş yaşlandığını göstermektedir.
Yaşam tarzı ve diyetin telomer uzunluğu üzerinde güçlü bir etkiye sahip olduğuna dair artan kanıtlar var. Bilim adamları, antioksidan bakımından yüksek bir diyetin (yani bütün bitki besinlerine dayalı) telomerleri oksidatif strese zarar vermekten koruduğuna inanıyor. Düşük prostat kanseri riski taşıyan erkeklerde yapılan bir araştırma, bütün bitki besinlerine dayalı bir diyet içeren kapsamlı bir yaşam tarzı programının, artan telomer uzunluğu ile önemli ölçüde ilişkili olduğunu buldu. İnsanlar belirli bir programı ne kadar sıkı takip ederlerse, telomerleri beş yıllık bir gözlem süresi boyunca o kadar uzadı.
Alt satır: Dünyanın dört bir yanındaki asırlıkların öncülüğünü takip etmek istiyorsanız, diyetinizde bütün, bitki bazlı yiyeceklere odaklanın. Daha da iyisi, yaşam tarzınızın diğer yönlerine dikkat ederseniz - sağlıklı uyku, stres yönetimi, fiziksel aktivite, düzenli kontroller. Başlamak için asla geç değildir!