Alerjik rinokonjonktivit (burun akıntısı artı kaşıntılı gözler) için beslenme üzerine bu yıl yayınlanan yeni bir çalışma, et yemenin semptomların kötüleşmesi riskinin artmasıyla (bu durumda %71 veya daha fazla) ilişkili olduğunu doğrulamaktadır.
Ama bu veganlara yardım etmeyecek! Semptomları yarı yarıya azaltabilen dört bitkisel ürün vardır: Deniz yosunu.
Bir ons deniz sebzesi, hastalığa yakalanma riskini %49 azaltır.
Koyu yeşil yapraklı sebzeler.
Yeşil sebzeler deniz yosunu ile aynı şekilde koruma sağlayabilir. Çalışma, kan dolaşımında en yüksek düzeyde karotenoid (alfa-karoten, beta-karoten, kantaksantin ve kriptoksantin) bulunan kişilerin mevsimsel alerjilerden muzdarip olma olasılığının önemli ölçüde daha düşük olduğunu buldu.
Keten tohumu.
Kan dolaşımında daha yüksek seviyelerde uzun ve kısa zincirli omega-3 yağ asitleri olan kişilerde alerjik rinit olma olasılığı daha düşüktür.
Miso.
Günde bir çay kaşığı miso, hastalığa yakalanma riskini %41 oranında azaltır. Sağlıklı ve lezzetli bir sos pişirmeye çalışın. Pürüzsüz miso, 1/4 su bardağı kahverengi pirinç, elma sirkesi, 1/4 su bardağı su, 2 havuç, küçük bir pancar, bir inç taze zencefil kökü ve taze kavrulmuş susam tohumlarına kadar karıştırın.