Yıl 2018 ve mutfak trend belirleyicileri, diyetinize dahil etmek için yeni beslenme tarzları ve sıra dışı yiyecekler sunuyor. Smoothies ve kokteyller dün geldi, bizi izlemeye devam edin, şık bir şekilde yiyin! Nasıl - şimdi anlatacağız.
- Alkolün bırakılması
Bırakın yetişkinler şirketi, gençler arasında bile alkol içmek artık moda değil. Kilo ve kalorileri takip etmek artık bir saygı meselesi ve bu nedenle piyasada minimum şeker içeren alkolsüz içeceklerin sayısı gittikçe artmaya başladı.
- Fıstık ezmesi
Artık kimse zeytinyağına kasdetmiyor. Yerine, yapısı normalden daha düşük olmayan ve tadı bitkisel yağlardan herhangi birine şans verecek olan ceviz ile değiştirilir. Ceviz yağı sindirimi iyileştirecek, metabolizmayı hızlandıracak ve bağışıklık sistemini güçlendirecektir.
- Kremalı çorbalar
Smoothieler pişirmek zaten kötü bir davranış; bitkisel kremalı çorbalar en az yağlı krema veya tereyağı şeklinde değiştiriliyor. Bu tür yemekler, vücut tarafından mümkün olduğunca çabuk emilirken size vitamin, mineral ve lif sağlar.
- Glutensiz yiyecekler
Gluten reddi yaygındır. Artık glütensiz ekmek satın almak daha kolay ve restoranlar size normal ekmeğe alternatifler sunacak. Aşırı glüten alımının sindirim için kötü olduğu gösterilmiştir.
- Maki Meyveleri
Bu Hint meyveleri, sağlıklı bir süper gıda olan Goji meyvelerinin yerini alıyor. Mac'ler ekşi bir tada sahiptir ve vücudun detoksifikasyon sürecine yardımcı olan antioksidanlarla yüklüdür. Maca meyveleri glikozda düşüktür ve bu nedenle diyabetli kişiler tarafından yenebilir.
- vejetaryenlik
Giderek daha fazla insan hem tıbbi hem de etik nedenlerle bitki temelli bir diyete geçiyor. Bu tür beslenmenin insan vücudu için daha uyumlu olduğu ve vejeteryanlığı tüm yaşamınızın temeli olarak almazsanız, artık kendinize bitki bazlı bir diyet düzenlemenin de moda olduğu belirtiliyor.
- Siyah yiyecek
Bir yemeğe siyah renk veren her şey modadır. Bunlar kraker ve deniz yosunu unlu mamuller, siyah pirinç ve buna dayalı yemekler, siyah susam, siyah kinoa, siyah fasulye, kakao, kahve, kırmızı et, tofu peyniridir. Karanlık taraf için böylesine bir tutkuya neyin sebep olduğu bilinmiyor ama siyah burger almak trend olacak!
- Çavdar Ekşi Hamuru
Artık sadece glutensiz ekmek değil, kepekli, tam tahıllı, süper yiyecekler ve tohumlar ile yemek yemek moda. Yeni popüler ekmek arasındaki temel fark, maya yerine ekşi mayadır, sindirim için çok daha iyidir ve bağırsaklarda rahatsızlığa neden olmaz.
- Chufa fıstığı
Chufa - sporcular için sağlıklı beslenmenin yeni bir özelliği haline gelen toprak bademleri. Kas ağrılarını gideren bitkisel protein, diyet lifi, potasyum ve ayrıca sindirimi normalleştiren ve metabolizmayı hızlandıran probiyotikler kaynağıdır.
- Karpuz tohumları
Artık karpuzlar, sonuçlarından korkmadan tohumlarla güvenle yenebilir. Bilim adamları faydalarını kanıtladılar. Bu nedenle, tohumları toplamaktan, kuru bir tavada kızartmaktan ve ayçiçeği çekirdeği yerine çırpmaktan çekinmeyin. Bir fincan karpuz çekirdeği 30 gram protein, B vitamini, magnezyum ve sağlıklı yağlar içerir.